A lenkása hasznos tulajdonságai, receptek a tejben és a vízben

Lenkása előállításához teljes lenmag, apróra vágott mag vagy lenmagliszt használható (nem tartalmaz lenmagolajat). A főzés során főzzük, főzzük vagy áztassuk.

Len kása gyorsan növekszik népszerűsége a megfelelő táplálkozás mellett. Nagy-Britanniában már helyettesítette a klasszikus zabliszt. Az étel hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, a szépség és a harmónia megőrzéséhez. Mikroelemekkel telített és magas tápértékkel bír, egyszerűen elkészíthető, és nem igényel hosszú távú hőkezelést.

A kiválasztás és a tárolás jellemzői

A maximális előny érdekében fontos a megfelelő zabkása kiválasztása. Ehhez használja a következő szabályokat.

• Csomagolási szorosság. Vannak kása, kartonba és puha tartályba csomagolva, valamint üvegekbe csomagolva. Adjon preferenciát az utolsó opciónak. Egy edényben a lenmagokat megbízhatóan védik a nedvességtől, a portól, a fénytől és jobban megtartják tulajdonságaikat. A csomagolásnak hibától és sérülésektől mentesnek kell lennie.
• struktúra. A hagyományos gabona csak lenmagokat tartalmaz. Vannak olyan lehetőségek, amelyek gyümölcsök vagy csíráztatott búzamag hozzáadásával járnak. Ne feledje, hogy csak egy termék tartósítószerek és cukor nélkül lesz előnyös.
• Felhasználhatósági idő. Ügyeljen a felhasználható termék lejárati idejére. Ha elég hosszú ideig van csomagolva, akkor nem szabad megvennie.

A kartonból vagy műanyag zacskóból származó vetőmagokat kinyitás után üveg- vagy kerámia edényekbe kell önteni szorosan illeszkedő fedéllel. A nyitott kannák tartalmát legfeljebb 30 napig jól szellőző, száraz helyen, legfeljebb 20 fok hőmérsékleten kell tárolni. Ne vásároljon későbbi felhasználásra. Hosszú és nem megfelelő tárolás esetén a lenmag elveszíti ízét.

Kása tulajdonságai

Szakemberek véleménye a lenkásaról csak pozitív. Nyomelemekben és vitaminokban gazdag, a hagyományos hajdina, rizs vagy zabliszt csodálatos mindennapi helyettesítője lehet.

haszon

Jó lenne a lenmag kása a nők számára? A kása kedvező tulajdonságai kedvelt étrend- és gyógyszerkészítménygé változtak. Az étel használata elhízás, szív- és érrendszeri elégtelenség, magas koleszterinszint, gyomorproblémák és menopauza esetén ajánlott. Ez magában foglalja:

• Omega-3 és Omega-6 aminosavak. Szükségük van az immunitás fenntartására, a szív és az erek működésének javítására, valamint az endokrin rendszer normalizálására. A koleszterin-plakkok kialakulásának megakadályozása, valamint az állati eredetű élelmiszerekben található telített zsírok gyors égetésének elősegítése;
• vitaminok és ásványi anyagok. A lenmag előnyös tulajdonságait a B, C és A csoport vitaminjai, kálium, króm, szilícium, bór, szelén, vas, cink, réz, nátrium, mangán, kalcium és foszfor tartalmazzák. Mellesleg a bennük lévő káliumtartalom hétszer meghaladja a banánban jelen lévő mennyiséget;
• élelmi rost. A maghéjak javítják az emésztést, serkentik a bél motilitását, burkoló tulajdonságaik vannak, és csökkentik a lipodinamikus lerakódások kialakulásának sebességét. A kása kiváló gyógyszer a székrekedéshez;
• minimális zsír. Lenmag, valójában - „torta” mag, maradvány, miután olajat kapott tőlük.A sajtolás után kevés zsír és sok fehérje van a kompozícióban. A termék használata csökkenti a vércukorszint és a koleszterin szintjét;
• növényi hormonok. A szárnyasok erős antioxidáns és allergiaellenes hatással rendelkeznek. A zabkását az allergiára hajlamos emberek fogyaszthatják;
• magas fehérjetartalom (legfeljebb 50%). Lenmag kása a fogyáshoz pótolhatatlan. Gyorsan kielégíti az éhínséget, és hosszú ideig teljességet okoz.

kár

A lenmag kása az egyik legkárosabb. A termék mérsékelt használata nem káros. Az ellenjavallat csak az egyéni intolerancia lehet. A tiszta formájú termékkel szemben allergiát gyakorlatilag nem találtak. A reakció akkor fordulhat elő, ha gyümölcsdarabokat, ízesítőket és színezőanyagokat adnak a száraz kásahoz.

Ne használja a terméket, ha:

• hosszan tartó hasmenés;
• akut bélfunkciók;
• a belek inverziója;
• felesleges ösztrogén.

Kalóriatartalom és tápérték

Hogyan kell főzni és hogyan kell elvenni

A gabonafélék elkészítéséhez lenmagokat vagy lenmagokat használnak. A lisztételek varázsa az elkészítés egyszerűségében. Nem kell főzni. Csak öntsön forró vizet (60 fok). A kész edénybe sót, cukrot, gyümölcsöt vagy zöldet adhat hozzá.

A lenkása, a vetőmagok felhasználásán alapuló recept, hosszabb ideig tart a főzéshez. Főzés előtt a magvakat meg kell tölteni vízzel, és néhány órán át hagyni, hogy megduzzadjon.

Víz recept

A főzés legegyszerűbb "klasszikus" módja - a vízen.

Szüksége lesz:

• őrölt lenmag - ½ csésze;
• forró forralt víz - 1 csésze;
• só ízlés szerint.

előkészítés

1. Töltsük meg a magokat vízzel, fedjük le.
2. Hagyja bekapcsolva 5-10 percig.
3. Sózzuk az elkészített zabkását és keverjük össze.

Az ilyen lenmag kása a fogyáshoz jó. 5-6 órán keresztül kielégíti az éhség érzését, telíti a testet vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Recept tejhez, gyümölcsökkel és diófélékkel

Ez a lehetőség táplálóbb. Az étel kalóriatartalmát diófélék, tej és cukor hozzáadásával növelik. Az előkészítés egyszerű.

Szüksége lesz:

• lenliszt - ½ csésze;
• tej - 2 pohár;
• cukor - 1 evőkanál;
• mandula - 3 evőkanál;
• alma vagy banán - 1 darab.

előkészítés

1. Öntsünk tejet egy serpenyőbe, forraljuk fel, csökkentsük a hőt.
2. Öntsen le len lisztet.
3. Folyamatosan keverve 5 percig főzzük.
4. Fedje le, vegye le az edényt a tűzhelyről.
5. Tekerjük le a serpenyőt törülközővel, hagyjuk 15 percig.
6. Tálaljuk az ételt cukorral, mandula és finoman apróra vágott gyümölcsökkel.

Az étel diverzifikálásához használjon házi lekvárt vagy mézet, amelyet cukor helyett használnak. Fõtt tejkása kakaóval, mézzel és mazsolával vonzó lesz a gyermekek számára.

Szezámmag recept

Ez a nem édes lehetőség népszerű a nyers élelmezők körében. Készíthető reggelire vagy ebédre, mint köret.

Szüksége lesz:

• lenmag - ½ csésze;
• szezámmag - ½ csésze;
• víz - 2 pohár;
• növényi (lenmag vagy olíva) olaj - 1 evőkanál;
• só - ¼ teáskanál;
• zöldek, retek - választható.

előkészítés

1. Menjen át a magokon, öblítse le őket folyó víz alatt. Kényelmes lesz szitát használni, mivel a kis magok igyekeznek „elfutni”.
2. Helyezze a magokat egy kerámia tányérra, töltse fel meleg vízzel, hogy egy centiméterre takarja le őket, és takarja le. Hagyja szobahőmérsékleten 8-12 órán keresztül, éjjel kényelmesen.
3. Reggel engedje le a vizet. Keverje össze a duzzadt szemeket a szezámmaggal, sóval és ízesítse az olajjal. Apróra vágott gyógynövények, apróra vágott zeller és retek tökéletesen kiegészítik az ételt.

Ha a magvak rágása nehézségeket okoz, akkor ebben a receptben áztatás után őrölje meg a magokat turmixgépben. A teljes magvakat a gyomor nem emésztheti meg, ezért a test kevesebb tápanyagot kap.

Lenmag kása kiváló étkezési termék, egyedi tulajdonságokkal. A lenkása előnyei sokkal magasabbak, mint a klasszikus hajdina vagy zabliszt. Nyugodtan használhatja étrendi és gyógyászati ​​célokra!