Konyhai eszközök és eszközök
- vágódeszka
- egy kést
- papír törölköző
- egy serpenyő
- konyhai tűzhely
- lapocka
- tálak.
Az összetevők
- Bikatojás - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Lépés főzés
- Először el kell távolítania a bőrt a tojásokból. Ehhez vágja fel a tojásokat felére, és ne vágja le a végére.
- Ezután óvatosan távolítsa el a bőrt. Ennek megkönnyítése érdekében először helyezze a tojásokat fél percre forrásban lévő vízbe, majd egy percre engedje le őket hidegen.
- Öblítse újra a tojásokat, szárítsa meg papírtörlővel.
- A tojás mindkét felét hosszirányban felére vágjuk.
- A hagymát félkarikára vágják. A hagymát szétszórjuk növényi olajjal melegített serpenyőben, és addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
- Finomra vágjuk 2–3 gerezd fokhagymát, adjuk hozzá a hagymához, fél perc elteltével távolítsuk el a serpenyőt a serpenyőből, és egy tálba terítsük.
- A fennmaradó olajban magas hőn keresztül süssük a tojásszeleteket néhány percig mindkét oldalon.
- Ezután adjon hozzá hagymát és fokhagymát a serpenyőbe, só és bors ízlés szerint, egy percig süssük.
Hasznos tippek
- A szarvasmarhatojás főzésekor szem előtt kell tartani, hogy hőkezelés közben ezek nagymértékben csökkennek, átlagos adagjuk 2 darab.
- Tojás vásárláskor ügyeljen arra, hogy rózsaszínű legyen, kékes csíkokkal. Ne vegyen szürke, zöldes, rugalmatlan mintákat.
Video recept
A videóban részletesen láthatja, hogyan kell megfelelően megtisztítani a bikatojást, valamint hogyan hagyja hagymával megsütni, hogy ízletes ételt készítsen.
Kedves ínyencek, ossza meg érzéseit egy finom étel - sült bikatojás kóstolásáról. Mondja el, hogyan szereti főzni őket?