Tekintse meg és válassza ki a gombóc recepteit minden ízléshez és színhez. Ez a rész bemutatja a gombóc legfinomabb, egyszerű és gyors recepteit, valamint otthoni főzéshez készített fényképek. További információ a gombócról ...
derelye
Kiválasztás kritériumok szerint
1622925
45 perc
242 kcal
Gombóc tészta vízen: receptek zöldséges és ghee. A klasszikus recept tojás nélkül. Ízletes gombóc tészta tojás és a vele történő munka jellemzői.
915831
5 perc
kcal
Mennyit kell főzni a gombócokat forrásban lévő víz után, és hogyan kell azt helyesen csinálni, hogy ne tapadjanak össze és ne forrjanak meg. Hasznos ajánlások a szakácsoknak az elkészítésről és a tárolásról: még egy kezdő is megbirkózhat. Különböző főzési módok.
304359
2,5 óra
400 kcal
Lépésről lépésre recept házi készítésű gombócok. A gombóc és a darált hús elkészítésének jellemzői. Lehetőségek házi gombóc szobrászatához. Kalória ételek. A házi gombóc előnyei a tároló gombócokkal szemben.
247733
30 perc
258 kcal
Ásványvíz gombócok tészta: egyszerű receptek tojással és anélkül. Tészta szóda gombócokra tejföllel és paradicsompaszt hozzáadásával. Recept ásványvíz tejjel. A kenyérsütő főzésének titkai.
227725
40 perc
850 kcal
Galuska a sütőben: tejföllel, sajttal, majonézzel, gombával, zöldségekkel. Házi gombóc recept egy családi ünnep. Milyen mártással a legjobban derül fény az étel ízére.
173695
30 perc
223 kcal
Lusta felesége gombóc rakott. Receptek a sütőben, a lassú tűzhelyben, a mikrohullámú sütőben és a serpenyőben. Húsos főzés spenót, gombával és zöldséggel. Kulináris titkok és lépésről lépésre receptek.
142386
1 óra
780 kcal
Hogyan sütjük gombócokat edényben? A 4 legjobb recept - sajttal és tejföllel, gombával, májjal, levest és tejjel. A főzés alapelvei és a kulináris kreativitás ötletei
137793
45 perc
231 kcal
Hogyan készítsünk tésztát gombócokhoz tojás nélkül. Recept puding gombóc. A tészta kefirra vagy tejföllel való dagasztásának jellemzői növényi olajjal. Egy kenyérsütő receptje. A termékválaszték jellemzői.
135281
45 perc
242 kcal
Choux tészta gombócokhoz: főzési titkok.Hogyan kell főzni sovány puding tésztát. Recept a forrásban lévő víz tojás. Opció kenyérsütőhöz.
130630
30 perc
850 kcal
Hogyan kell főzni a gombócokat egy lassú tűzhelyben: házi készítésű, európai stílusú, sült, gombával. A főzés titkai és finomságai egy lassú tűzhelyen.
126837
20 perc
234 kcal
Tésztát gombócokhoz, hogy ne forraljon, valamint különféle főzési lehetőségeket: a klasszikusok két változatától (tojással és anélkül) a kevésbé ismert változatokig (hajdina, puding, ghee). A tészta és a darált hús aránya.
123995
2,5 óra
550 kcal
Sertésborda töltelék és annak elkészítésének jellemzői. Hogyan készítsünk finom gombócokat darált sertéshússal. Válasszon sertéshúsot a gombóchoz.
Népszerű receptek
8236511
1,5 óra
233 kcal
A cikkben megtudhatja, hogyan készíthető palacsinta tészta. Kínálunk egyszerű és gyors tészta, tej, kefir és víz receptjeit!
5764456
1 óra
167 kcal
Túrós rakott mint az óvodában - klasszikus receptek. Hogyan kell főzni a tökéletes rakott anyagot - tippek és alapelvek. Mannica recept túrós nélkül, egy gyors recept a három komponens rakottból. Alacsony kalóriatartalmú recept a sütőben.
2292885
20 perc
279 kcal
Chebureki tészta forrásban lévő vízben recept hogyan lehet főzni ízletes chebureket puding tésztában
Megtanulja, hogyan lehet tésztát készíteni tejből, kefirból, vodkából vagy forrásban lévő vízből a paszták számára, hogy a paszták kellemesen finom legyen!
2264347
2 óra
195 kcal
Tanulja meg, hogyan kell sütni a csirkét a sütőben, és hogyan kaphat egy gyönyörű aranykéreg! 3 egyszerű és eredeti receptet kínálunk főtt ételekhez török zöldségekkel és citrom-fokhagymás mártással.
1873160
10 perc
186 kcal
Hogyan lehet főzni egy omlett tejjel egy serpenyőben. Főtt omlett recept. Kulináris finomságok és főzési tippek. Hogyan lehet egy edényt megfordítani? Kalóriatartalom, előnyök, kár és tápérték.
További információ a gombócról
Szinte minden cikk ígéri elmondani, hogyan lehet kézzel készíteni az ízletes házi készítésű gombócokat egy lépésről lépésre egy fotóval, de a folyamat valódi finomságait mindenhol leírják. A megfelelő technika nélkül egyetlen recept sem garantálja a jó eredményt.
Érdemes kezdeni azzal a ténnyel, hogy meleg helyiségben főzni kell huzat nélkül. Csak ilyen körülmények között szabad elkészíteni a tésztát és a gombóc tölteléket.
Fontos meleg víz vagy meleg tej használata is, különben az összetevőket nehéz kombinálni.
Azt is gondolják, hogy a klasszikus gombócok tésztának a lehető legmeredekebbnek kell lennie. De itt vannak korlátozások is - a meredek állandóság gyakorlatilag lehetetlen.
Annak érdekében, hogy a házi gombóc tésztát még finomabbá tegyék, a dagasztás után azonnal fél órán át meleg helyre kell helyezni. Ily módon a glutén elválasztódik és rugalmassá válik.
A gombóc főzése előtt meg kell győződnie arról, hogy a tészta teljesen készen áll-e. Ehhez nyomja meg a tésztát ujjával, ha nem rugódik és marad egy gömb, akkor ideje főzni.
A következő fontos lépés a főzés. Fontos a megfelelő kapacitás kiválasztása, amely lehetővé teszi a szükséges feltételek teljesítését. Egyébként, bármennyire is próbálkozik, lehetetlen főzni ízletes gombócokat. A fő szabály: háromszor annyi víznek kell lennie, mint a gombócnak. Így 0,5 kilogramm termékhez 1,5 liter vízre van szükség, ami azt jelenti, hogy az edénynek legalább 2,5 liternek kell lennie. 1 kilogrammonként ez már 3 liter víz, ami legalább 4,5 liter kapacitást jelent, és így tovább.
Ha szükséges, az íz javítása érdekében víz helyett húslevest használhat.
Ha fagyasztott gombócokat süt egy serpenyőbe, ne dobja el az egész terméket egyszerre. A folyadék hőmérséklete hirtelen esni fog, és egyrészt ez összetapadásához vezet, másrészt pedig megakadályozza a fokozatosan egyenletes főzést.
A gombócokat vízbe fektetése után 10 percig főzni kell, ha tojást használtak a tészta elkészítéséhez, egy kicsit hosszabb ideig.
Egy másik fontos finomság a gombócok folyamatos tapadása a főzés során. Ennek a jelenségnek a megelőzése érdekében főtt vízben egy evőkanál növényi olajat kell hozzáadni.
Saláta csirkemell és bab: lépésről lépésre 🍲 recept fényképpel
Burgonyás szegy a kemencében lépésről lépésre, fényképpel készített recept szerint