hal

Lásd és válassza ki a hal recepteit minden ízléshez és színhez. Ez a rész a legfinomabb, egyszerűbb és gyorsabb hal recepteket tartalmazza az otthoni főzéshez készült fényképekkel. Tudjon meg többet a halakról.

Kiválasztás kritériumok szerint

Mutasson többet

Étvágygerjesztő ponty fül: főzze magát lépésről lépésre. 310
1 óra 90 kcal kcal

Hogyan kell főzni illatos ponty fülét. Egyszerű és gyors recept lépésről lépésre. Tökéletesen tiszta húsleves, a zöldségek jó kombinációja. Hasznos videó.

Finom szürke tőkehal filé a sütőben: főzzen egy lépésről lépésre egy fényképpel készített recept szerint. 277
35 perc 110 kcal kcal

Hogyan lehet főzni a finom szürke tőkehal filét a sütőben. Egyszerű és gyors recept lépésről lépésre. Egy ilyen étel díszítésének és kiszolgálásának módjai. Hasznos videó a témáról.

Tonhal filé: lépésről lépésre recept fényképpel 237
1,5 óra 108 kcal

Egy egyszerű recept lédús tonhal filé steakhez egy serpenyőben. Milyen összetevőket tartalmaz a hal pácolásához. Hasznos tippek és trükkök

Többet a halakról

Szinte minden cikk ígéri elmondani nekünk, hogyan kell főzni az egyszerű és ízletes halételeket egy fénykép szerinti recept szerint, de nem minden említette a folyamat finomságait. Nem számít, mennyire jó a recept, a halak feldolgozásának alapelvei vonatkoznak minden ételre, és ezek nélkül is a jó eredmény inkább kivétel lesz.

Gyakran használt fagyasztott hal, amelyet főzni csak megolvasztás után kezdhet el. Ezért sok esetben az első lépés a megfelelő leolvasztás. A legjobb megoldás a lassú leolvasztás a hűtőszekrény alján. De az eljárás kb. 12 órát vesz igénybe. Ha a terméket vízben megolvasztják, akkor a hasított test nem csak „szétesik”, hanem ízének is elveszíti. Ha a jégen nincs jégréteg, akkor ki lehet készülni tőle egy étel kiolvasztás nélkül, de figyelembe kell venni a hőmérsékleten befolyásolható kiegészítő időt és hozzá kell adni a receptben megadotthoz. Nagyon rossz ötlet a halak nyáron szobahőmérsékleten történő leolvasztása. A hasított testben gyorsan megjelennek és elkezdenek szaporodni az egészségre veszélyes baktériumokkal.

A halakat jobb fagyasztott állapotban darabolni. Csak hideg vízzel mossa, és a mosás után mindenképpen törölje le papírtörlővel vagy törülközővel. Béléskor az epehólyag nem nyitható meg, különben a hal keserű lesz. A belsőség és a csontok felhasználhatók forró első ételek készítéséhez, például halleves vagy egyszerű halleves készítéséhez.

És az utolsó lépés a főzés. Ha a recept sütésre vonatkozik, akkor jobb, ha inkább a lepényhal, a laposhal vagy a lédús fajták halfiléjét, például a lazacot részesíti előnyben. Első ételek készítéséhez vagy főzéshez kiválóak a száraz húsú fajták, például a tonhal, a sügér vagy a makréla. Sütéshez jó választás a szürke tőkehal, a tőkehal vagy a dorado. Annak érdekében, hogy a hasított test sütése közben ne szétesjen, és annak felülete étvágyosabb megjelenésű, érdemes kis mennyiségű lisztbe dobni.Helyezze a hasított testet egy jól melegített serpenyőre, és rövid ideig süssük, akkor lédús marad. A halak készségének ellenőrzéséhez meg kell próbálnia elválasztani a húst a csonttól, ha könnyen elhagyja, akkor készen áll. A kis hasított testek elcsavarodásának megakadályozása érdekében a felületükön kis bemetszéseket kell végrehajtani. Jobb, ha a halakat eltávolítja a tűzhelyről vagy a sütőből néhány perccel a végső készség előtt. Fedél vagy fólia alatt tökéletesen eléri és megőrzi és lédús marad.

Ezeket a fő pontokat bármilyen ételre fel lehet használni, és számos fényképpel készített receptünk elmondja Önnek, hogyan és mit lehet ízletesen főzni egész halból vagy annak filéjéből.

Húsos pite "Napraforgó" egy lépésről lépésre recept szerint, fotóval

Nyúlmájpaszta lépésről lépésre, fotóval

Shish kebab receptek 🍲 hogyan kell főzni a shish kebabot, gyorsan és egyszerűen, lépésről lépésre fotókat tartalmazó receptekkel

Garnélarák tartlets recept fényképpel

szépség

divat

étrend