Julienne receptek 🍲 hogyan lehet főzni a julienne-t, gyorsan és egyszerűen, lépésről lépésre fotókkal

Tekintse meg és válassza ki a julienne recepteket minden ízléshez és színhez. Ez a rész bemutatja a julienne legfinomabb, egyszerű és gyors recepteit, valamint otthoni főzéshez készített fényképeket. Tudjon meg többet a julienne-ről.

Tudjon meg többet a julienne-ről

A julienne francia szó komplexitása miatt félelmetes lehet. Valójában azonban minden nagyon egyszerű. Különösen akkor, ha ismeri az általános információkat arról, mi a julienne és hogyan kell főzni.

A Julienne vagy julienne a klasszikus francia konyha egyik változata, amelyet gombából és tejszínes mártásból készítenek. Ehhez használjon speciális edényeket a julienne-hez, amelyet cocotte-nak hívnak. Alakja és mérete lehetővé teszi az étel azonnali elkészítését részletekben, kis edényekben. Lehűlés után a julienne közvetlenül tőlük eszik.

Bár a julienne-t általában francia éttermekben szolgálják fel, ilyen ételeket otthon is elkészítheti. Ehhez csak keresse meg a megfelelő julienne receptet, és lépésről lépésre kövesse a kulináris utasításokat, a fénykép alapján.
Tehát hogyan lehet főzni a julienne-t otthon? Először el kell döntenie, mely termékeket fogja felvenni az edénybe. A julienne főzése a gombák kötelező használatát jelenti. Klasszikus változatuk a sampinyonval van.

Néhány julienne recept tartalmaz csirkét. Az alapvető összetevők között szerepel a hagyma és a kemény sajt. Egyébként vannak olyan receptek, amelyek leírják, hogyan lehet julienne-t elkészíteni gombák nélkül, de ez inkább egy kísérlet eredménye. Cékla vagy krémes mártással általában a julienne-t használják. Finomabb ízt ad az ételnek. A Julien Cocotte vastag fenekű legyen. Jobb, ha kerámia. Ez segít melegen tartani az ételt és egyenletesen sütni.

A készítmény klasszikus változatában először enyhén sütjük a csirkét és a hagymát. Ezután rétegekben lerakják őket a kókuszban. Akkor meg lehet csinálni gombát. Szeleteltük és a többi összetevő tetejére tesszük. Az utolsó lépés egy szósz és egy réteg reszelt sajt.

Érdemes megjegyezni, hogy amikor kíváncsi a julienne elkészítésére, váratlan választ találhat. A helyzet az, hogy a főzés során ez a szó a zöldségek darabolására szolgáló speciális módszerre is utal.

A julienne szeletelése azt jelenti, hogy a zöldség gyökérzöldségét hidegen feldolgozzák csíkokra, a hagymát és a paradicsomot pedig gyűrűkre vágják. Ez a módszer ideális levesek és szószok készítéséhez. Az így elkészített salátát „julienne saláta” -nak is nevezik. Ez a szeletelési módszer ideális lehetőség a nyári ételek főzéséhez.