Konyhai eszközök és eszközök:
- szemüveg;
- egy kanál;
- egy tál;
- tálak ömlesztett alapanyagokhoz;
- sütő;
- sodrófa;
- tészta gördítésére szolgáló felület;
- törölköző (papír törölköző).
Az összetevők
| termék | szám |
| Tej (2,5% zsír) | 250 ml |
| tojás | 2 db |
| cukor | 4-5 cikk l. |
| Préselt élesztő | 25 g |
| Növényi olaj | 2/3 csésze |
| liszt | 3-3.5. Cikk l. |
| só | 0,5 teáskanál |
Lépés főzés
- A tejet enyhén melegítse, hogy meleg legyen. Öntsön tejet egy tálba.
- Adjunk hozzá 5 evőkanál cukrot, élesztőt és hat evőkanál lisztet. Keverje jól össze.
- Fedjük le a tál elegyét egy tiszta törülközővel vagy papírtörlővel. Hagyja 30 percig meleg helyen.
- 30 perc elteltével tovább gyúrjuk a tésztát.
- Külön tálban törj 2 tojást és fél teáskanál sót. Keverje jól össze.
- Adjunk a tojást a tálhoz a tésztával és keverjük össze.
- Öntsön növényi olajat, és továbbra is zavarja be.
- Fokozatosan kezdjük hozzá a lisztet. Előnyösen egyenként egy poharat, és egyidejűleg kanállal keverjük össze a tésztát.
- Szétterítjük a tésztát az asztalra, amelyet előzőleg liszttel meghintünk, vagy más felülettel. Gyúrja meg a tésztát kézzel. Ha szükséges, adjon hozzá egy kevés lisztet.
- Helyezze a tésztát egy tálba, fedje le törülközővel és hagyja kb. 10-15 percig.
- Ha a tészta megfelelő, azt több részre lehet osztani és pitekre vagy bármilyen más sütésre elkészíteni.
A főzés és a töltés variációi
A tészta nagyon buja és lágy. Nagyon sokoldalú, így ebből a tésztából édes és sós süteményeket is elkészíthet. Ha édes süteményeket kíván főzni, adjon hozzá egy zsák vaníliacukrot és a szokásos cukrot. Mit lehet készíteni ebből a tesztből:
- sütemény;
- tekercs;
- sütemény;
- pizza alap;
- a pite alapja;
- a khachapuri alapja.
Töltelékként a következő összetevőket használhatja:
- különféle gyümölcsök és bogyók (érett, fagyasztva vagy a saját gyümölcsleveikben);
- káposzta;
- lekvár;
- darált hús;
- darált hús;
- burgonyapüré gombával;
- túró.
Video recept
Ebben a videóban megnézheted, hogyan készíthetsz élesztőtésztát sütőben süteményekhez. A videó végén megbizonyosodsz arról, hogy a pite nagyon ízletes, buja és rózsás. Kellemes kilátást!
Most már ismeri az élesztő tészta sütéshez való sütési receptjét. Nem csak finom süteményeket készítenek belőle! Ebből a tesztből különféle süteményeket készíthet, beleértve a „hajót” a khachapuri számára. És mit főzne egy ilyen tesztből? Tetszett ez a recept? Az alábbi megjegyzésekben megoszthatja benyomásait és néhány titkát az aláírási péksütemények készítésére vonatkozóan:
Egyéb tészta receptek
Tojásmentes tészta
Tészta tészta burgonyával
Tészta pite a vízre
Choux tészta
Sovány tészta pite
Tészta tészta burgonyával
Tészta pite a vízre
Choux tészta
Sovány tészta pite
Bon étvágyat!