Híres finn lazac és krémleves

Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, kés, mély serpenyő, egy kis lemez a keveréshez.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Vágja a póréhagymát közepes körökre és sűrű fenekű serpenyőben kis mennyiségű olajban megsütjük.
   
2. Miután a hagymát karamellizálták 2-3 percig, adjunk hozzá 4 csésze vizet és babérlevelet.
   
3. Vágjuk a burgonyát nagy kockákra, adjuk hozzá a leveshez és főzzük, amíg csaknem kész.
   
4. Vágja a lazac filét kis darabokra, adjuk hozzá a leveshez és főzzük kb. 3 percig. Azt is tanácsos darabolni kockára.
   
5. Keverjük össze egy tányérkeményítővel 1 evőkanállal. l. vizet és az egészet hozzáadjuk a leveshez, tejszínnel együtt.
   
6. Adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint, és főzzük keverés közben kb. 2 percig, vagy amíg a leves enyhén megvastagodik.
   
7. Tálaljuk a levest apróra vágott gyógynövényekkel és egy tányérra szorított citromos szelettel. Bon étvágyat!
   

Háziasszony tippeket

• Ha a tartózkodási hely lehetővé teszi friss vagy hűtött hal vásárlását, akkor jobb, ha ezt részesíti előnyben.
• A fogástól távol eső lazac régiókban jobb fagyasztott lazacot vásárolni, hogy ne fizesse túl a hűtött halak.
• A finnek ilyen kekszlevest esznek barna kenyérrel, rozsmal és búzával.
• Nem szükséges eltávolítani a bőrt a halból, ugyanolyan finom lesz, mint a filé.
• Ha úgy dönt, hogy fejét a leveshez használja, akkor mindenképpen távolítsa el a szemgolyókat és kopoltyúkat.
• Ilyen leves pisztrángból, lazacból és a lazaccsalád többi képviselőjéből is elkészíthető.
• Az étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében használjon alacsony zsírtartalmú tejszínt.
• Ha szereti a vastagabb levest, akkor használja a következő trükköt: forraljon fel egy extra burgonyát a húslevesben, vegye le és mashálja homogén állagig. Ezután ismét adjuk hozzá a leveshez.

Video recept

Javaslom, hogy a videón részletesebben ismerkedjen meg a recepttel. Ön képes lesz arra, hogy megnézze magát a főzési folyamatot, és ugyanakkor megnézze, hogy a leves milyen étvágygerjesztő a kész formában.

Egyéb hal receptek