Konyhai eszközök és eszközök
- konyhai kés
- halvágódeszka,
- fólia,
- papír törölköző
- Grill / sütő.
Az összetevők
- Piros hal (szivárványos pisztráng) - 1 hasított test
- Kemény caprino sajt - 300 g
- Kemény parmezán sajt - 120-150 g
- Friss paradicsom - 2 db.
- Nyers sárgarépa - 2 db.
- Citrom - a citrusfélék 1/3 része
- Majonéz - 2-3 evőkanál. l.
- Friss zöldségek (petrezselyem, kapor) - 3-4 ág
- Só, bors - ízlés szerint
Lépés főzés
- Zsírj be egy nagy szivárványos pisztrángot, anélkül, hogy levágnák a fejet és az uszonyokat. Tisztítsa meg a mérleget, távolítsa el a kopoltyúkat, mossa le a halakat, majd szárítsa meg a hasított testet papírtörlővel.
- Oldjon fel 2 nagy, közepes vastagságú paradicsomot körökben.
- Vágja mindkét sajtot vékony szeletekre.
- Helyezze a szivárványos pisztrángot egy nagy fólia lapra.
- Enyhén sózzuk és borsozzuk a hasított testet, valamint a halak belsejét. A citrom harmadik részéből nyomja ki a levet a halakra, és alaposan reszelje le a hasított testet, hogy a só, a bors és a citromlé az egész felületen "szétszóródjon".
- Fedjük le a hasított testet egy réteg apróra vágott paradicsommal, és enyhén sózzuk be.
- Vágj vastag szárokat 3-4 petrezselyem és kapor ágakból.
- Finoman aprítsa össze a friss gyógynövényeket, és töltse fel egy réteg paradicsommal. Sajt szelet a zöldek tetején váltakozva.
- Öntsen egy réteg sajtot 2-3 evőkanálra. l. majonéz.
- Hámozzon meg 2 apró sárgarépát és vágja rövid kockákra, vágás előtt a sárgarépát ossza fel felére.
- A répamagot tegye egy réteg majonézre, és enyhén sózzuk a zöldségeket.
- A halakat és a zöldségeket alaposan fóliába csomagolva, szorosan hajtva az éleket, mint a hüvelyek, hogy ne legyenek rések. A szivárványos pisztrángot két rétegű fóliába csomagolhatja zöldségekkel, hogy az étel készítésekor ne folyjon a lé.
- Helyezze a halat fóliába az olvadt barbecue rácsához azon az oldalon, ahol a zöldségeket rétegekben lerakják.
- Süssük körülbelül húsz percig, majd óvatosan fordítsa meg és süsse további 20-25 percig. Ugyanez a művelet hajtható végre a sütőben, a halakat sütőlapra helyezve. Óvatosan engedje el a kész pisztrángot a fóliaból, és forróan tálalja az asztalra.
Video recept
Ne felejtsd el megnézni a megfigyelt teleket. Bemutatja a halakkal végzett nagyon egyszerű munkafolyamatot, valamint a zöldségek lerakására vonatkozó eljárást. A telek sok hasznos tippet ad arra, hogyan lehet egy teljes pisztráng-hasított testet kezelni a halak sütésekor.
Köszönöm a figyelmet a receptre, amellyel szokatlan halételeket készíthetnek fóliában a grillre. És hogyan szereti főzni a vörös halat? Ossza meg technikáját, és ha nem nehéz, írja le, hogyan kell sütni. Kérjük, kommentálja a receptet. Lehet, hogy van valami, ami kiegészítheti vagy megváltoztathat bármilyen álláspontot, csak ügyeljen rá, hogy miért kellett ezt tenni. Hagy egy véleményt a receptről, írja be a cikk alá a megjegyzés szakaszban.