Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, serpenyő, edénytartó, stewpan, szilikon spatula, vágódeszka, tál, kés, edény a termék kiszolgálásához.
Az összetevők
| név | szám |
| marhahús | 330 g |
| sárgarépa | 1 db |
| édes paprika | 1 db |
| közepes hagyma | 1 db |
| nagy paradicsom | 1 db |
| burgonya | 2 db |
| zöldborsó | 100 g |
| szójaszósz | 2 evőkanál. l. |
| növényi olaj | 60 g |
| szárított bazsalikom | egy csipet |
| só | egy csipet |
| őrölt paprika | egy csipet |
| petrezselyem | 1 csomó |
| ivóvíz | 250 ml |
Lépés főzés
Nyersanyagok és összetevők elkészítése
- 300 g mosott és szárított húst vágjunk apró, 10-15 g súlyú darabokra. Serpenyőben süssük meg a sóval és borssal meghintött húsdarabokat, amíg héj képződik, amelynek következtében a hús lédús a későbbi feldolgozás során.
- Ezután helyezzük egy serpenyőbe, öntsünk főtt vizet, hogy elérje a hús magasságának legalább 1/3-át. A további oltást lassan, alacsony hőmérsékleten, szorosan lezárt tartályban kell folytatni. Pároljuk 40-50 percig, majdnem teljes főzésig.
- Mosson meg egy közepes sárgarépát, héjat, fél gyűrűkre vágva és 4-5 percig süsse, amíg a fele meg nem főzött.
- Hámozza meg a hagymát, vágja fél gyűrűkbe, és serpenyőben süsse át, amíg átlátszóvá nem válik.
- Helyezze a sült sárgarépát és a hagymát egy tálba hússal, és adjon hozzá két evőkanál szójaszószt. Folytassa a oltást zárt fedél alatt, mérsékelt melegítéssel.
- Két nagy mosott és hámozott burgonya közepes kockákra vágva és egy serpenyőben sütve, folyamatosan keverve. Burgonyadarabon sütve egységes ropogós kéreg alakul ki. Sütjük addig, amíg a fele fel nem főzött.
- Mossa ki egy nagy pirospaprikát, tisztítva a vetőmagoktól és hosszú szalagokra vágva. Hajtsa le a nagy paradicsomot és húzza le. A paradicsom húsát szeletelje apróra.
edzés
- Helyezze a burgonyát, a paprikát és a paradicsomot egy serpenyőbe húsra hagymával és sárgarépával, keverjen össze mindent. Öntsen egy kevés főtt vizet a hús és a zöldség keverékéhez, adjon hozzá egy csipet szárított bazsalikomot, 100 g zöldborsót, sót, borsot, és folytassa a párolást.
- Csökkentse a hőt olyan szintre, amikor a forrás megfigyelhető. Párolt marhahús zöldségekkel főzés közben ne forraljon intenzíven, hogy a zöldségek ne veszítsék el gyönyörű megjelenésüket. Csak a minimálisan szükséges fűtés. Pörkölt húst és zöldségeket főzésig. Végül meghintjük a marhahúst finoman apróra vágott petrezselyemmel. Ha szükséges, úgy, hogy az összes felesleges folyadék elpárologjon, kinyithatja a pásztázólap fedelét és elérheti a kívánt állagot.
Benyújtás és regisztráció
- Helyezze az elkészített marhahúst és zöldséget egy tányérra egy tányérra. Tálalás előtt megszórja az ételt finoman apróra vágott fokhagymával.
- Tálaljon friss vagy pácolt uborkát, sült vagy pácolt sampinot, savanyú káposztát vagy savanyú káposztát, salátát, amennyit csak akar, vagy csak apróra vágja a friss zöldségeket.
Video recept
Ez az egyik legjobb video recept a marhapörkölt főzéséhez zöldségekkel otthon. A dinamikában részletesen láthatja ennek a finom és egészséges ételnek a gyártását és a kiszolgálását. A folyamat egyszerűsége és hozzáférhetősége kellemesen fog lepni, és Ön képes lesz megismételni a fenti receptet. Élvezze a megtekintést.
Őszintén reméljük, hogy tetszett a recept, és ezt fogja használni, hogy örömére szolgálja családjának ezt a kiváló ételt.Hasonló módon főzhet sertés, nyúl, borjúhús, baromfi. A zöldségekkel pedig felfelé és lefelé kísérletezhet: változtassa meg az arányokat, a zöldségek összetételét, az évszaktól függően.