Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, serpenyő, serpenyő, vágódeszka, kés, 2 lapát, egy evőkanál, egy tál.
Az összetevők
| összetevő | szám |
| Hajdinadara | 2 verem |
| Friss sampinyonval | 350 g |
| hagyma | 2 db átlagos |
| Napraforgóolaj | sütéshez |
| só | megkóstolni |
| víz | 2 verem |
Lépés főzés
Az előzetes szakaszban alaposan ki kell öblíteni 2 csésze hajdina-t. A jövőben a hajdina főzés gombával a következő:
- Vegyünk két hagymát, felére vágjuk, felére gyűrűkre vágjuk és apró kockákra daráljuk.
- Tűzön sütjük a serpenyőt, öntsünk rá bő mennyiségű növényi olajat.
- Amikor az olaj melegszik, öntsük az apróra vágott hagymát a serpenyőbe és megsütjük. Ha a serpenyő vékony fenekű, sütje egy kis tűzön, ha vastag, akkor a nagyot.
- Mivel a gombák mérete sütés közben kb. 3-szor csökken, vágja őket nagy darabokra, például felére. Ebben az időben nem szabad elfelejtenie és keverje meg a gerendát egy spatula segítségével, hogy az ne égjen ki.
- Öntsük a mosott hajdina egy serpenyőbe, öntsünk 4 csésze vizet és állítsuk alacsony lángon főzve.
- Só hajdina ízlés szerint, csak a serpenyőt le lehet fedni, de nem teljesen, fedéllel. A gabonaféléket főzésig főzik, amelyet ellenőrizni kell az ízlés szerint, miközben a serpenyőben nem maradhat víz. A főzés során távolítsa el a felületen megjelenő vastag habot. Folytassa a sütést és keverje meg a hagymát. A gombák hozzáadása előtt alaposan meg kell barnítani, mivel ezek felszabadítják a nedvességet, és a sütés folyamata gyakorlatilag leáll. Ha a hagyma megsült, adjuk hozzá az apróra vágott gombát a serpenyőbe, és enyhén adjunk nekik sót.
- Összekeverjük az alapanyagokat spatulával, és időnként keverjük, míg a gombák megbarnulnak, megsütjük. Ha a gombák készen állnak a hajdina főzése előtt, a serpenyőt egy ideig eltávolítani kell a tűzről. Amikor a hajdina kész, a serpenyőt gombával visszük vissza a tűzbe, és rátesszük a főtt hajdina-t.
- Vegyünk két lapátot és óvatosan keverjük össze az összetevőket egy serpenyőben. Adjon hozzá bő mennyiségű napraforgóolajat, és növelje a tűz mértékét. Megdörzsöljük a hajdina, és egész idő alatt keverjük a lapátokkal, hogy ne égessen.
- Ha a hajdina jól megsárgult, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. Ez befejezi a főzési folyamatot, élvezze az étkezését.
Video recept
A recept készítőjének videója részletesen bemutatja a hajdina gombával történő főzésének teljes folyamatát. Ebből megtanulja, hogyan lehet a legjobban apróra vágni és megsütni a hagymát egy serpenyőben, miért jobb a gombát nagy darabokra vágni, valamint hogyan kell főzni és ellenőrizni a hajdina készségét és még sok minden mást. A videó főzés előtti megnézése után figyelembe veheti ezeket a finomságokat, és az étel még finomabbá teheti az ételt.