Konyhai eszközök és eszközök:kerámiaedény 1,3 l, edény - 2 db, teáskanna, kés, vágódeszka, tál, tűzhely, sütő.
Az összetevők
| Hajdinadara | 200 g |
| Sertéshús | 450 g |
| sárgarépa | 1 db |
| hagyma | 2 db |
| Paprika keveréke | 1/3 teáskanál |
| Napraforgó komló fűszerezés | 0,5 teáskanál |
| kurkuma | 0,5 teáskanál |
| Babérlevelet | 2 db |
| só | megkóstolni |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
| víz | 0,5 l |
Lépés főzés
Zöldségkészítés
- Megtisztítjuk a hagymámat és a sárgarépát. Vágjuk 1 sárgarépát szalagokra.
- 2 hagymát apró kockákra vágjuk.
- Tűzhelyre tesszük és melegítjük. Öntsön 2 evőkanálot. l. növényi olaj. Ossza el az apróra vágott hagymát. Sütjük, amíg aranybarna 2-3 percig. Adjunk sárgarépát a hagymához, 2-3 percig süssük. Távolítsa el a tűzről.
Főzés hús
- Vágjuk 450 g húst apró darabokra (sertéshúsunk van), mint például a gulyás.
- Tűzhelyre tesszük és melegítjük. Helyezze a húsdarabokat egy előmelegített serpenyőre. Nem öntsünk olajat a serpenyőbe. Amikor a hús megsárgult, adjunk hozzá fűszereket: 1/3 teáskanál. paprikakeverék, 0,5 teáskanál. komló-szuneli fűszerek, 0,5 teáskanál. kurkuma. Só ízlés szerint. Keverjük össze úgy, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el. Távolítsa el a tűzről.
Főzés hajdina egy bankban
- A fazék alján terjessze el a sült húst. Helyezzen 2 babérlevél tetejére
. - A hagymát terítsük el sárgarépával.
- Öntsön rá 200 g hajdina. A hajdinaféléket először alaposan meg kell mosni és válogatni.
- Adjon hozzá sót a hajdina ízlés szerint. Egy teáskannában forralunk fel 0,5 liter vizet. Öntsön a hajdina forró vízzel. Egy fazékban 2-3 cm-rel magasabbnak kell lennie, mint a hajdinak.
- Csukja be a fedelet, és tegye be a sütőbe, 180 ° -ra előmelegítve 40-50 percig.
- 50 perc telt el, ételünk kész. A hajdina nagyon gyengéd és morzsásnak bizonyult.
.
Főzési lehetőségek
- Az ízlés szerint bármilyen húst kiválaszthat ehhez az ételhez, csak a főzési idő különbözik.
- A sárgarépát, a hagymát és a húst nem kell sütni egy serpenyőben. Azonnal beteheti a nyers apróra vágott ételeket egy fazékba, és főzzük főzésig.
- A hajdina gazdagabbá tétele érdekében öntsük nem vízzel, hanem húslevével.
- Nem egy edényben főzhet, hanem több. Csak az összetevőket kell egyenletesen elosztani az összes edényben.
- Az ételhez szezononként hozzáadhat zöldségeket: cukkini, padlizsán, paprika stb.
- Ha karcsú, könnyű, diétás ételt szeretne, hajdistát csak zöldségekkel, hús nélkül főzhet.
- Friss zöldségekkel tálaljuk jobban.
Video recept
Ebben a videóban megtudhatja, hogyan lehet főzni a hajdina kása húst egy fazékban. Láthatja, hogy milyen sorrendben készítse el a termékeket, hogyan süssük ki őket, milyen vízmennyiségű legyen az edényben, hogyan néz ki a kész edény a sütőben történő sütés után.
Egy bankban főzött húsos hajdina hihetetlenül ínycsiklandó, aromás, kiadós és nagyon ízletes. És ha nem tudja, mit kell főzni a szokásos termékekből, de ugyanakkor szeretne valami szokatlant, akkor használja ezt a receptet.