Konyhai eszközök és eszközök: egy teáskanál; egy evőkanál; főzőlap (tűzhely); serpenyő fedéllel (közepes méretű); vágódeszka (munkafelület); éles kés; egy tányér; Fokhagymaprés (akkor is nélkül).
Az összetevők
| Hajdinadara | 1 verem (200–250 g) |
| víz | 2 verem (400–480 ml) |
| hagyma | 1 db |
| squash | 1 db (közepes méretű) |
| Cseresznyeparadicsom | 100 g |
| fokhagyma | 3 szegfűszeg |
| Provence gyógynövények | 1 teáskanál |
| Növényi olaj | 2-3 evőkanál. l. |
| Chili paprika | Kóstolni |
| só | Kóstolni |
Lépés főzés
Elkészítjük az összetevőket
- Először vegye be a cukkinit (1 db), hámozza meg és alaposan húzza le.
- Vágja apróra vágott vágódeszkán a cukkinit.
- Hagymával is csináljuk. Hámozzon meg egy középső hagymát és apróra vágja.
- Ezután vegye be a fokhagymaprést és nyomja ki 3 gerezd fokhagymát. Finomra vághatja késtel, ahogy tetszik.
- Ízlés szerint forró chili paprikát veszünk, ½ részem borsom van. Finomra vágja kockára.
- A cseresznye paradicsomot alaposan lemossák és negyedekre vágják.
Főzés egy étel
- Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és öntsen hozzá kb. 2-3 evőkanálot. l. növényi olaj. Melegítsen fel.
- Fokhagymát, apróra vágott chili paprikát küldünk a serpenyőbe, és néhány percig sütjük.
- Amint kellemes aromát kap a fokhagyma és a bors, adjon hozzá finoman apróra vágott hagymát a serpenyőbe.
- Süssük, amíg a hagyma enyhén aranysárga lesz. Adja hozzá az apróra vágott cukkinit az enyhén sült hagymához. Alaposan keverjük össze.
- Süssük, amíg az összes zöldség aranyszínűvé nem válik. Időközben a zöldségeket sütjük, készítsük a hajdina. A hajdistát (200–250 g) alaposan meg kell mosni hideg vízzel. A zöldségek aranyossá váltak, cseresznye paradicsomot küldünk nekik. Pár percig süssük.
- Ezután adjuk hozzá a mosott hajdinadarakat a zöldségekhez.
- Sima hajdina a serpenyő teljes felületén, zöldségekre. És öntsünk 2 csésze vizet (400-480 ml). Adjunk hozzá 1 teáskanálot. Provencális gyógynövények (bármilyen ízesítés használható) és ízlés szerint só. Forraljuk fel és minimalizáljuk a hőt.
- Fedjük le és állítsuk készre a hajdina alacsony hőn. Körülbelül 20 percig tart.
- 20 perc elteltével távolítsa el a fedelet, keverje össze és hajdina tálalható legyen. Bon étvágyat.
Video recept
Ebben a videóban megnézheti a hajdina fokhagymás főzését egy serpenyőben zöldségekkel. Nézze meg, hogyan darabolhatja a zöldségeket és a kész ételeket az asztalra.
A hajdina készen áll, nyissa ki a serpenyő fedelét, alaposan keverje össze és tegye egy tányérra. Díszítheti a hajdina gyógynövényekkel vagy koktélparadicsommal. A hajdina törékeny, gyengéd és nagyon ízletes. Külön tálként, valamint hús, baromfi vagy hal előételként is felszolgálható. Kísérletezhet zöldségekkel is.
Adj hozzá sárgarépát, padlizsánt vagy paprikát. A pörkölést gombával is megteheti, hihetetlenül ízletes is lesz. Használjon azokat a zöldségeket, amelyeket maga is szeret enni, akkor ez az étel minden bizonnyal az Ön ízlése szerint megfelel.