Hogyan készítsünk krutonnalot tej nélkül? Készítsünk sült kenyeret tojással

5 kis kulináris titok

Hogyan lehet megfelelően és ízletes pirítós krutonnal! Használja ki tippeinket!

1. A kenyeret leginkább elavultra lehet használni. Mivel a friss kenyér főzés után nyersnek vagy rosszul pirítottnak tűnhet. Nem jobb kenyeret krutonként használni.
2. Fontos az olaj melegítése. És ezt meg kell tennie sütés előtt, hogy a tojás és a tej keveréke, amelybe a kenyeret belemerítjük, ne terjedjen a serpenyőn.
3. Ne felejtsük el figyelni az olajat a serpenyőben. Ha túl sok van benne, akkor a krutonnal zsírosak lesznek, és az olaj hiányában a serpenyő éghet.
4. A vaj ízletesebbé teszi a krutonnalkat. A főzéshez azonban több, mint zöldségre lesz szükség, és ez jelentősen növeli az étel kalóriatartalmát.
5. Használhatja a sütőt. Például, ha további összetevőket használ, amelyeket az elkészítéskor fel kell helyezni egy pirítósdarabra. Akkor a „kalap” nem szakad el, és a kenyér jól megsütésre kerül.

A bátor lovagoktól örökölt klasszikus recept teljesen szerény. Mivel a lelkünkben szinte egy cent sem volt, ezek az emberek gyakran elégedettek voltak azzal, amit Isten küldött, vagy amit a legközelebbi tavernákban megkérdeztek. Használtak: régi kenyeret, egy csipet sót, enyhén savanyú tejet, elhalt szelet sajtot, szeletelt paradicsomot, egy szelet füstölt húst, ha a korchmar túl nagylelkűen jött rá. Egy darab kenyeret mártott be a tejbe, jól sózta, jó időben vajjal megkente, majd két oldalról forró kövön megsütötték, és a kész pirítósot a tetejére díszítették mindazzal, ami a zsák alján maradt.

Klasszikus pirítós recept

A tejjel és a tojással készített krutonnal receptje szinte változatlan maradt a mai napig. De ami a legfontosabb: most nem szabad elégedetten maradni a megmaradásokkal, hanem elkészítünk egy teljes értékű ételt (vagy előzetet) a legolcsóbb termékek felhasználásával.

Szüksége lesz:

• nyolc szelet sima fehér kenyér vagy kenyér;
• három evőkanál növényi olaj (sütéshez);
• két közepes méretű tojás;
• egy pohár tej, optimálisan 3,5% zsír;
• só, cukor ízlés szerint.

előkészítés

Kókuszt krémes tojással és tejjel is készíthet, sós és édes, ízlésének függvényében. A recept csak a cukor mennyiségében különbözik.

1. Helyezze az olajjal sütött serpenyőt a tűzhelyre, hogy legyen ideje felmelegedni.
2. Vágja a kenyeret vékony szeletekre, ha tetszik ropogós kéreg, vagy vastag, ha inkább lágy réteget szeretne. A már szeletelt kenyér vagy kenyér pirítóshoz tökéletes.
3. Magas szélekkel és széles fenekű tartályban (úgy, hogy legalább egy darab kenyér szabadon beléphessen) verte a tojásokat simára. Korbácsoláshoz keverőt és habverőt is használhat, akár egy közönséges villával is.
4. Keverje hozzá a tojást, öntse a tejet a tartályba, és mindent ismét habverővel keverje fel.
5. Ha sós ételt szeretne kapni, akkor a kapott keveréknek sónak kell lennie, és hozzátenni egy csipet cukorral az íz fokozása érdekében. És ha inkább az édes sült kenyeret kívánja tojásban és tejben, akkor a cukormennyiségnek meg kell haladnia a só mennyiségét.
6. Helyezzen egy darab kenyeret a kapott keverékbe úgy, hogy teljesen elrejtse alatta.Ha a kenyér elavult vagy vastag rétegekre vágott, akkor tartsa 20 másodpercig a keverékben, hogy lágyuljon és jobban áztassa. A vékony szeleteket legfeljebb 5 másodpercig kell tartani. Amikor a keverék kicsi, merítse a kenyeret mindkét oldalára.
7. Óvatosan tegyen egy darab kenyeret, amelyet tej és tojás keverékében áztasson be egy forró serpenyőbe. Míg sül, ugyanúgy készítheti el a következő falatot.
8. A kenyeret mindkét oldalon süssük, amíg aranybarna lesz, kb. 2-3 perc.
9. Az első darabokat papírtörülközővel borított tányérra tehetjük úgy, hogy olajjal üvegük legyen.

Ha továbbra is van a keverék, amikor az utolsó kenyérdarabot küldte a serpenyőbe, akkor öntsen utána. Fry is - 2-3 percig mindkét oldalon.

Nincsenek alapvető összetevők

A kenyérből készített krutonnal, tojással és tejjel lenyűgöző siker, nemcsak a recept egyszerűsége és a szinte azonnali sütési sebesség miatt, hanem azért is, mert az egyedülálló lehetőség arra, hogy bármilyen összetevőt helyettesítsen a fő íz elvesztése nélkül! Tehát, ha a hűtőszekrényben nincs elegendő tojás és tej, valamint a kenyér és vaj polcain, akkor használja a következő tippeket.

• A tojás pótolható ... banánnal! Ha édes étel készítését tervezi, akkor ez a gyümölcs ideális egy vastag tömeg létrehozásához, amelyben kenyeret kell mártnia. És ha komoly, nem édes reggelit tervez, akkor hígítsa a tejet liszttel (kevés kevesebb) vagy reszelt sajttal (egy marék kevesebb).
• A tejnek jelentős hatása van a krutonya ízére.. Ebben az összefüggésben hasznos tudni, hogyan kell főzni krutonnal tojás nélküli tojással. Például, a kefir alkalmas enyhébb ízű vagy tejszínnel lágy, kifinomult aromához, a tejföl pedig a „tésztához” különleges pompát ad. Ezenkívül, ha e termék nem található az edényben, kompenzálhatja az extra tojást.
• A főzőolaj egyaránt alkalmas zöldségfélékhez és tejszínhöz. Még akkor is, ha van tegnap a serpenyőben margarin, normál zsír vagy juice egy étvágygerjesztő steakből, akkor konyhai varázsló vagy! És bizonyos ügyességgel (és jó ételek jelenlétében) kenyeret tojással és tejjel vaj nélkül süthet.
• Furcsanak tűnik, még a kenyeret is cserélheti! Például, ha korábban lisztből és vízből készített egyszerű fánkot, amelyeket később belemerül a keverékbe. De természetesen jobb, ha a polcokon szárított (de nem penészes!) Kenyérkockát, kenyeret, pita kenyeret, zsemle vagy bagelit keres.

Ízletes kísérletek

Mint már rájöttünk, a tojás és tejjel sült kenyér készítésének folyamata nem igényel speciális ismereteket, és a recept nem tartalmaz komplex elemeket. Ha azonban meg akarja lepni a vendégeket (vagy a gyomrot), akkor adjon hozzá néhány szokatlan hozzávalót a klasszikus utasításokhoz.

• A kemény sajt teszi az ételt kielégítőbbé, és hozzáad egy kicsit még ropogósabbnak a kéreghez.. Ne felejtsük el előbb dörzsölni vagy apróra vágni. Ezenkívül megsüthetjük a már megsült kenyeret is, mielőtt fokhagymával vagy hagymával dörzsölnénk.
• A liszt kevesebb kenyérrel fog kielégíteni az éhség. A lényeg az, hogy a tojás, a tej és a liszt keveréke ne váljon túl vastagnak.
• A krutonnal készített szendvics szokatlan és nagyon kielégítő lehet.. Ehhez a krutonnal ugyanabban az olajban megsüthetjük a kolbászt.
• Javasoljuk az édes fog receptjét az édes krutonnal tejjel és tojással. A kész krutonyt be lehet meríteni lekvárba, lekvárba vagy sűrített tejbe (nem számít, hogy főzött-e vagy sem), karamellgel vagy bármilyen más szirupmal tetejére tehetjük, hogy mézzel vagy csokoládéval kenyeret kenjenek.
• A fűszerek ízlés szerint játszanak. Az őrölt fahéj és a vanillin a krutonnal megkülönböztethetetlen aromát fog adni a desszertételhez, és a porcukor hangsúlyozza az édességet a közelgő teapartin.
• Asztal finomított dekorációja. Ezeket krutonnal, túróval (vagy tejszínhabbal) terítik, friss eperrel (vagy ízlés szerint más gyümölcsökkel) körítve.
• A krutonnal nagyszerű előétel lehet sörhez vagy leveshez! Ehhez csak kicsit több sóra, egy kicsit kevesebb tejre és tojásra van szüksége, és ami a legfontosabb: ne felejtse el a kenyeret kockára vágni a főzés előtt.

Még a legkifinomultabb ínyencfélék is fedezhetnek fel sós vagy édes krutonnal egy kenyérből, tojással és tejjel. Ne félj valami szokatlanul előállni, a gyomrád minden bizonnyal hálás lesz Önnek az érdekes termékkombinációk és az új ízérzetek miatt.

A recept egyszerűsége és a főzési lehetőségek sokfélesége lehetővé teszi, hogy a krutonnal étel maradjon, amelyet mind a felnőttek, mind a legkisebb lovagok szeretnek. Mellesleg, az egyszerű kulináris folyamatnak köszönhetően még egy gyermek megtanulhatja, hogyan lehet krutonnal készíteni tojást és tejet, majd később kényeztetheti Önt ezekkel a finomságokkal.

Egyéb tojás receptek