Konyhai eszközök és eszközök:
- mély lemez;
- mérőpohár;
- egy evőkanál és egy teáskanál;
- főzőlapot;
- konyhai kés;
- egy kis serpenyő vastag fenékkel és fedéllel;
- fa deszka;
- lapát;
- fokhagymaprés;
- Kettle.
Az összetevők
| termék | szám |
| lencse | 400 g |
| hagyma | 1 db |
| Közepes méretű sárgarépa | 1 db |
| fokhagyma | 1 szegfűszeg |
| só | Kóstolni |
| Olívaolaj | 1 evőkanál. l. |
| víz | 2 verem |
Lépés főzés
- A főzéshez 400 g barna lencsere van szüksége. Ha szereti a vörös, a zöld vagy más lencse, akkor főzheti. Javasoljuk, hogy válasszon egy extra osztályú terméket. Főzés előtt tegye a lencseket egy mély lemezre, és alaposan öblítse le folyó víz alatt.
- Meghámozzunk 1 közepes méretű sárgarépát, öblítsük le vízzel és először szalmába, majd apró kockákba vágjuk. Megtisztítjuk a hagymát, és apróra vágjuk. Ha a zöldségeket nagyon nagyra vágja, akkor azok erősen érezhetők lesznek a kész edényben.
- Egy vastag fenekű kis serpenyőben öntsünk 1 evőkanálot. l. növényi olaj. Ha nem tetszik hasonló termék, vagy nincs otthon raktáron, akkor cserélje ki az olívaolajat más növényi olajra. Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, és kicsit melegítsük az olajat. Egy serpenyőben melegített olajjal terítse el az apróra vágott hagymát. Süssük át közepes lángon néhány percig. A ragasztás megakadályozása érdekében keverje meg egy spatulaival.
- Amikor a hagyma kissé lágyvá válik és aranyszínű színű lesz, adjuk hozzá apróra vágott sárgarépát. Csiszoljon 1 gerezd fokhagymát egy sajtolón keresztül, és adjon hozzá a serpenyőben maradék zöldségekhez. Ha nincs fokhagymaprés, akkor késtel finomra vághatja. Az összes összetevőt alaposan keverjük össze egy spatuppal és pár percig főzzük közepes lángon zárt fedél alatt.
- A kissé párolt zöldségekhez adjuk hozzá a mosott lencséket.
- Öntsön forralt vizet egy vízforralóba az összetevőkkel. Átlagosan kb. 2 csésze forrásban lévő víz szükséges. De érdemes függetlenül szabályozni a folyadék mennyiségét, mivel ez az edénytől függően változhat. A víznek az összes terméket 2 ujjal le kell fednie. Ne öntsön túl sok vizet, jobb, ha később hozzáadja.
- Keverjük össze az összes serpenyőben lévő oldatot, és növeljük a hőt, hogy a folyadék felforrjon. Amint a lencse felforrósodik, csökkentse a hőt minimumra, fedje le az edényt fedéllel és főzze az ételt 1 órán át. Ha kedveli a lágyabb lencséket, akkor a főzési időt 1 órára és 45 percre növelheti. Ha jobban kedveli a lencséket, akkor főzze 30-45 percig. A főzés közepén adjon hozzá lencséket ízlés szerint.
- Egy órával később a lencse készen áll. Fedjük le az edényt fedéllel, és kapcsoljuk ki a tűzt. Hagyja az edényt főzni további 15 percig. A lencsék készen állnak. Készíthető ebédre, reggelire vagy vacsorára. Egy ilyen étel nagyon hasznos, mert sok nyomelemet tartalmaz.
Video recept
Nem mindenki lesz képes főzni egy finom lencsét, így mérsékelten lédúsnak és nem száraznak bizonyul. Ez a videó egy egyszerű receptet mutat be, amelynek útmutatója alapján ízletes lencséket fognak készíteni.Az egész folyamatot finoman részletezik, és különféle ajánlásokat fogalmaznak meg az étel ízletesebbé tétele érdekében. A főzéshez szüksége lesz néhány összetevőre, amelyeket felsorol a videó elején.
Szeret lencséket főzni, és melyiket választja leggyakrabban? Mennyi folyadékot ad a főzéshez, és milyen kiegészítő összetevőket használ? Mivel szolgálsz általában lencséket, vagy inkább önálló ételként? Érdekes megjegyzésekben megismerni egy hasonló termékhez való hozzáállását és a kedvenc receptjét annak elkészítéséhez.