Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, kis serpenyő, tartály kész babokhoz, egy evőkanál, egy pohár.
Az összetevők
| termék | szám |
| bab | 200 g |
| víz | 100 ml |
| só | 1 teáskanál |
| növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Helyezzünk 200 gramm vörös babot egy kis edénybe, miután eltávolítottuk a felesleges komponenseket lehetséges szemét formájában. Alaposan öblítse le a terméket folyó hideg víz alatt, és helyezze a babot egy kis serpenyőbe. Öntsön hideg vizet ebben az arányban: ha vett egy pohár babot, akkor hozzá kell adnia egy fél pohár vizet.
- Kapcsolja be a tüzet, és küldje a serpenyőt vörös babral a tűzhelyre. Várjuk, amíg felforr.
- Amikor a víz felforr, újra felveszünk egy pohár hideg vizet a csapból és adjuk hozzá a forrásban lévő babhoz. Várjuk, amíg felforr.
- Amikor a víz újra forrni kezd, adjon ismét fél pohár hideg vizet.
- Ebben a szakaszban adjon hozzá két evőkanál növényi olajat a serpenyőbe: napraforgó vagy olívaolaj, bármilyen növényi olaj. Nem kell sóznia a babot. Erre a főzés végén kerül sor.
- Fedjük le az edényt babbal egy fedéllel, hagyjuk forrni, csökkentsük a hőt, főzzük negyven-negyvenöt percig. A főzés végén egy teáskanál sóval megsózzuk a babot. Kapcsolja ki a tűzhelyet a tűzhelyen, dekantálja a levest, és vegye be a kész babot. Ha megpróbálja összetörni az ujjaival, látni fogjuk, hogy puha, könnyen összetörhető, még enyhe nyomással is.
Hasznos tippek
- Mindenki tudja, hogy a bab olyan zöldség, amely nagyon hosszú ideig forral. A vörösbab főzésének ez a módja azonban nem igényel előzetes áztatást és hosszabb forralást, ez a folyamat legalább felére csökken.
- A főzés során a főtt babot különféle saláták, zöldségsült, snack készítésére használják.
- A friss bab nem fogyasztásra kerül, főzve, konzervve, még szárítva is.
- Húsételekhez főtt burgonyapürét főzött vörös babból készíthet.
- A babpüré torták töltésére is felhasználható.
- A vörös bab nagyon hasznos az emberi test számára, a fehérjetartalom szempontjából ez semmiképpen sem rosszabb az olyan termékeknél, mint a hús és a hal. Ugyanakkor a bab jótékony anyagai 75% -kal felszívódnak a szervezetben. Ezenkívül a bab olyan anyagot tartalmaz, mint az argenin, amelynek inzulinszerű tartalma van, ami azt jelenti, hogy a bab hasznos a cukorbetegek számára. A vörös bab is hasznos szívritmuszavar, érelmeszesedés esetén.
Video recept
Ebből a videóból megismerheti a főtt vörösbab részletes elkészítését, vizuális információkat kap a gyors főzés technológiájáról.
Valószínűleg gyakran vannak olyan helyzetek, amikor főtt ételt főzött babral készít, és nincs elég ideje főzni. Ezután próbálja ki ezt a módszert a főzött bab zöldségek főzésére. Írja meg a megjegyzéseket, kapott-e ilyen felkészülést, ahol sok időre nincs szükség? Oszd meg benyomásaikat, és mondd el nekünk, hogy tetszett-e ez a babfőzési módszer.