Hogyan finoman főzhetsz finom vörös babot egy köretben 🥣

Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, serpenyő, vágódeszka, reszelő koreai sárgarépához, konyhai kanál, serpenyő, kés.

Az összetevők

termék	szám
vörös bab	1 verem
hagyma	1 db
sárgarépa	1 db
fokhagyma	2 szegfűszeg
paradicsom	1 db
őrölt paprika	2 csipet
édes paprika	½ teáskanál
petrezselyem	½ fénysugár
növényi olaj	2 evőkanál. l.
bableves	⅔ verem.

Lépés főzés

1. Öntsen előre vizet este egész éjjel egy pohár vörös babra.
   
2. Reggel dekantáljuk a babot, öblítsük le újra hideg vízzel, helyezzünk egy kis serpenyőbe, töltsük fel vízzel, hogy a bab két vagy három centiméterrel borítson vizet, tegyük a serpenyőbe tüzet, főzzük körülbelül egy órán át. Sózzon egy teáskanál sóval öt perccel, mielőtt készen állna.
   
3. Amikor a bab felforrósodik, dekantált húslevest készít, ne tegye sehova, mert a jövőben szüksége lehet rá.
   
4. Tisztítsunk meg egy nagy hagymahéjat, mossuk le a csap alatt, vágjuk félkörökre egy vágódeszkán, távolítsuk el az oldalát. Egy nagy sárgarépát meghámozunk, folyó víz alatt mossuk, reszeljük a koreai sárgarépát, és oldalt húzzuk. Két gerezd fokhagymát hámozunk le, mossuk le a csap alatt, késsel nyomjuk meg a szegfűszegét egy vágódeszkán, majd aprítsuk meg kissé.
   
5. Tűzhelyet sütünk, adjunk hozzá két evőkanál íztelen növényi olajat, melegítsük fel. Helyezze a hagymát a melegített olajba, kissé megsütjük, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, keverjük össze egy konyhai spatulával.
   
6. Amikor a sárgarépa kissé puha lesz, adjon hozzá fagyasztott paradicsomot a serpenyőbe.
   
7. Folytatjuk a zöldségek párolását paradicsommal, folyamatosan keverjük, adjunk hozzá egy teáskanál sót. Ezután adjunk hozzá két csipet fekete borsot, fél teáskanál édes paprikát. Alaposan összekeverjük a serpenyőben lévő összes hozzávalót.
   
8. Itt az ideje, hogy hozzáadjuk a kész babot a serpenyőbe. Adjuk hozzá a babot, ismét mindent összekeverünk, és öntsünk a serpenyőbe egyharmadnyi hiányos pohár húslevest a babból. Folytatjuk az összetevők keverését, majd fedjük le az edényt fedéllel, főzzük a babot és a zöldségeket 12-15 percig alacsony lángon.
   
9. 10 perccel azután, hogy a serpenyőt fedéllel lefedték, nyissa ki, adjon hozzá fagyasztott kaporral, zárja le a fedelet, főzzen még 2-3 percig.
   
10. Mossa ki egy csomó petrezselymes zöldet a csap alatt, nem vágja finoman finomra, tegye egy serpenyőbe a többi hozzávalóval, fedje le, főzze a babot további 15 percig.
    
11. Ez idő elteltével eltávolítjuk a tűzet, kinyitjuk a fedelet és megfigyelhetjük, hogy a bab főzet teljesen felszívódik, gyakorlatilag hiányzik, és nagyon finom, kielégítő ételt kaptunk egy körettel. A babot és a zöldséget egy részre osztott tányérra szétszórjuk és húslal, haltermékekkel tálaljuk, vagy önálló ételként használjuk.
    

Video recept

Ezt a videót megnézheti, hogy jobban megértsük, hogyan lehet finoman főzni a vörös babot garnélarákként. Tudja meg, hogy mely alkotóelemek tartoznak a körethez, számuk. Látni fogja egy ilyen kielégítő termék főzésének teljes folyamatát is.