Konyhai eszközök és eszközök: sütő, sütőhüvely, élelmiszer-fólia, sütőedény vagy sütőlemez, vágódeszka, kés, papír törölköző, fogpiszkáló.
Az összetevők
| répa | 3 db |
Lépés főzés
- Először alaposan öblítse le 3 közepes méretű cékla segítségével, és papírtörölközővel szárítsa meg. Próbáljon ugyanazon gyökérzöldséget választani, hogy egyenletesen és egyszerre süssék. Helyezzen két répatet a sütőhüvelybe, rögzítse, az egyiket a fóliába, és szorosan tekerje le. Ha vékony fólia van, akkor használjon több réteget. Mint láthatja, a fóliának két különböző oldala van - matt és fényes. Ha a cékla fagyos oldalával kifelé eszik, akkor kicsit gyorsabban fog főzni.
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Helyezze az elkészített zöldségeket egy sütőlapra vagy sütőedényre, majd küldje az előmelegített kemencébe kb. 1,5-2 órán keresztül. A főzési idő a répa méretétől függ. 1 óra múlva ellenőrizheti a cékla készségét egy fából készült fogpiszkálóval való átszúrással. A kész répa legyen teljesen puha. Ha kész, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy a répa belül enyhén lehűljön.
- Ezután vegye ki a sült répatet a kemencéből, vegye le a fóliát, és vegye le a gyökérzöldségeket a sütőhüvelyből, majd helyezze a répakat vágódeszkára, amíg teljesen lehűlnek. Ha szeretné, késpel meghámozhatja, ha azt tervezi, hogy azonnal felhasználja. Ami a két sütési módszer különbségét illeti, a hüvelyben levő réparéteg több nedvességet veszít, és nagyobb mértékben csökken, a fóliában pedig kissé kevesebb. De a cékla továbbra is lédús és ízletes.
Sütéshez és étkezéshez válasszon kiváló minőségű gyökérnövényeket. A jó répa lekerekített vagy kissé lelapult alakú legyen. És a színnek gazdag bordóval kell rendelkeznie, fehér csíkok nélkül. A felületen nem lehet bemélyedés vagy elrontott termék jele.
Cékla sütésével, és nem forralással megőrizheti ennek a gyökérnövénynek a hasznosabb tulajdonságait és ízét. Az ilyen cékla édesebb és aromásabb.
A sült céklaból számos ételt készíthet, hideg és meleg is. Hozzáadják salátákhoz, például szőlőborhoz és heringhez egy bundában, valamint snackekhez, néha desszertekhöz. A sült cukorrépa jó a hagyományos borscs elkészítéséhez vagy a borschal való téli fűszerezéshez.
A héjában levő sült répa összecsukható műanyag tasakba, és a hűtőszekrényben 3-4 napig tárolható.
Video recept
Mennyire ízletes és kiváló minőségű sütött répa fóliában és hüvelyben, részletesen megnézheti a videót.