Konyhai eszközök és eszközök: kés, wok, teáskanál, tál szószhoz, tál zöldségek vágásához, spatula keveréshez.
Az összetevők
| Csirke filé | 250 g |
| Szezám és olívaolaj keveréke | 2 evőkanál. l. |
| Fokhagyma gerezd | 4 db |
| Barna cukor | 2 teáskanál |
| Őrölt gyömbér | 0,5 teáskanál |
| gomba | 250 g |
| Paprika | 1 db |
| hagyma | 1 db |
| Zöldborsó | 100 g |
| Babcsíra | 100 g |
Lépés főzés
- Vegyünk egy kis tartályt. Keverjen össze öt evőkanál szójaszószt és két evőkanál olajat. Az olajnak szezám és olíva keverékének kell lennie.
- Dörzsölje egy finom reszelő három vagy négy gerezd fokhagymát, és adjuk hozzá az olajhoz és a szójaszószhoz. Ezután adjunk hozzá két teáskanál barna cukor és fél teáskanál őrölt gyömbér. Keverjük.
- Vékony módon aprítsa meg a csirkefilét, adja hozzá a pácot és keverje össze. Hűtőszekrényben fél órán át.
- Vágjon fel 250 gramm sampinyonval lemezeket.
- Vékonyen aprítsa be a paprikát és vágja az egyik hagymát félkarikákra.
- Melegítse az olajat egy wokon. Ezután tegyen apróra vágott gombát, hogy a nedvesség elpárologjon.
- Idõnként keverjük közepes lángon. Amikor a gombák elkezdenek barnás héjat szerezni, ideje a hagymát hozzáadni.
- Adjunk hozzá ott 100 gramm babcsírát és két percig süssük. Az utolsó lépésben adjuk hozzá a paprikát és 100 gramm fagyasztott zöldborsót.
- Finoman pirítsa, keverje meg, sózzon és borsozzon ízlés szerint. Előzetesen forralja fel a kínai tésztát, követve az utasításokat. Általában elegendő a tésztát forrásban lévő vízbe helyezni, és négy percig a fedél alatt tartani.
- Vegye ki a pácolt csirke filét és tegye rá a wokra. Sauté főzésig.
- Anélkül, hogy a filét a wokról egy tányérra tolná, adjunk hozzá kész zöldségeket és tésztát. Keverjük. Ha szükséges, adhat hozzá néhány evőkanál szójaszószt. Tálalás előtt apróra vágjuk a friss zöld hagymát az étel díszítésére. Bon étvágyat!
Az ételek kiszolgálásának és díszítésének módjai
A kínai tészta főétel lehet. Díszítheti, kivéve a hagymát, különféle gyógynövényekkel, mint például kapros, petrezselyem, zeller, koriander, sült saláta kitûnõ, zöld bazsalikom, piros bazsalikom.
Különböző saláta (romantika, radicchio, saláta, jéghegy, tölgyfa) kiváló dekorációként szolgálhat. A tésztát vízitormával is díszítheti. Meglehetősen éles égő ízű, ám gyorsan átmegy, így kellemes utóízű. Hasonlóképpen használhat kukorica salátát, amely nagy mennyiségű folsavat, vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz.
Nagyon egészséges és kiváló ízű. A tészta jól megy Lossa Rossa-val. Bizonyos szempontból a saláta hasonlít. Fiatal zöld levelei a káposzta kicsi fejeiben gyűlnek össze. A Lollo-Ross levelek tökéletesen hangsúlyozzák a hús ízét.
Video recept
A figyelmét nemcsak a csirkével és zöldséggel kínai tészta készítésének receptjének bemutatása, hanem a teljes főzési folyamat is bemutatja.