Klachchische recept ízletes lecho készítéséhez télen 🌶

A cikkből megtudhatja a lecho klasszikus receptjét hagyma hozzáadásával, főzheti azt egy egyszerű lépésről lépésre egy fotóval összhangban. Olvassa el a paradicsom hámozását nagy erőfeszítés nélkül, és mit kell hozzátenni, hogy az üvegek később felrobbanhassanak. Itt található a szükséges konyhai eszközök és kalóriatartalmú ételek átfogó listája.

2 óra
50
10 adag
Közepes nehézség
Klachchische recept ízletes lecho készítéséhez télen 🌶

Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, mély serpenyő, vágódeszka, turmixgép vagy húsdaráló, 0,5–0,7 literes kannák, kés, tálak, kanál.

Az összetevők

Édes paprika 3 kg
paradicsom 2 kg
hagyma 4 db
fokhagyma 1 fej
Finomított növényi olaj 1 verem (200 ml)
Granulált cukor 1 verem
2 evőkanál. l.
Ecet 70% 1 evőkanál. l.
Tudod? A főzés klasszikus változatában hagymát nem használnak, így nem teheti fel. Javasoljuk azonban, hogy adjuk hozzá a nagyobb lédússág és édesség érdekében.

Lépés főzés

  1. Készítsen elő üvegeket és fedőket, nevezetesen öblítse le és sterilizálja azokat. Mossa le 3 kg paprikát, lehúzza a magból és a magvakból. Vágjuk szalma (klasszikus változat), gyűrű vagy félgyűrű formájában - bármilyen kényelmes és megfelelő módon, ízlés szerint.
    A lecho főzése a klasszikus recept szerint
  2. Hámozzon meg 4 közepes méretű hagymát a kéregből és vékonyra vágja fél gyűrűkre. Ossza fel a fokhagyma fejét szeletekre, és apróra vágja őket. Ezután távolítsa el a héját két kilogramm paradicsomról. Ennek megkönnyítése érdekében minden paradicsomon késsel keresztbe metszésbe kell hozni a keretet, majd az egész mennyiséget forrásban lévő vízzel önteni. Azt is megengedjük, hogy ne távolítsuk el a bőrt, de ebben az esetben kellemetlen darabok esnek a lechoba.
    A lecho elkészítéséhez készítse elő az összetevőket
  3. Forrásban lévő vízfürdőben a paradicsomot kb. 10 percig kell tartani, majd engedje le a vizet, és késsel könnyen távolítsa el a filmet.
    Blanch paradicsom lecho
  4. Csavarja meg a hámozott paradicsomot húsdarálóban vagy aprítsa be egy turmixgép-tálba, amíg a turmix sima nem lesz.
    Csiszolja a paradicsomot a lecho számára
  5. Öntsük a kapott masszát egy mély serpenyőbe, öntsünk rá 1 pohár cukrot, 2 evőkanál sót (csúszó nélkül) és egy pohár finomított napraforgóolajat. Dobj bele apróra vágott hagymát és borsot, keverje össze a teljes tartalmat. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, forraljon fel, majd csökkentse a hőt, és alkalmanként keverve 30 percig főzze. Meg kell jegyezni, hogy a főzés során a zöldségek lágyabbak lesznek és a mennyiség csökken.
    A lecho kombinálásához kombinálja az összetevőket
  6. Fél óra elteltével adjuk hozzá a fokhagymagyűrűket a többi összetevőhöz, majd 5 perc elteltével kevesebb, mint egy evőkanál 70% -os ecetet adunk hozzá, és keverjük össze. Ízében az étel nem lesz érezhető, csak a sterilizáláshoz szükséges. Forralunk még 3 percig.
    Adjon hozzá borsot a lecho főzéséhez
  7. Kanál segítségével öntsük a lecho csúcsát a bankokra, és tegyük meg a csavarokat.
    A lecho előkészítéséhez tegye a lecho-t egy edénybe
  8. Ennek eredményeként meglepően ízletes, természetes lechót kaptunk a klasszikus főzési technológia szerint, hagymával kiegészítve az édesség érdekében. A tartósítás egy évnél hosszabb ideig is tárolható, de rendszerint nem marad ilyen hosszú ideig. Az ecet hozzáadásának köszönhetően a kannák nem robbant fel, és elég hosszú ideig állnak. A szájban a lecho enyhén édes, közepesen éles és kifejezett paradicsomízzel rendelkezik.

Bármilyen ünnepségen, vagy csak üzleti ebédnél vagy vacsorán szolgálhat fel. Ez egy nagyszerű snack lehetőség, amely segít abban a pillanatban, amikor nincs más otthon.

Video recept

Világosan megismerheti a recept ebben a videóban. Ebben megtudhatja, hogyan vágja meg a paradicsomot hámozni, milyen körülmények között forralja fel a paprikát a paradicsomlében, megtudja, miért van szüksége a hagymára és még sok másra.

A megőrzés soha nem felesleges. Ez egy kiváló lehetőség bármilyen étkezés kiegészítésére, ideális snack-re egy lakomára és csak egy finom, független ételre. Ha Ön a paprika rajongója, akkor ez a recept biztosan megfelel Önnek.A téli szezonban ezek a lecho üvegek nagyon hasznosak. Írja meg, hogy sikerült-e mindent megtennie a cikkben leírtak szerint, és mi volt az eredmény.

Szibériai gombóc: bevált recept a darált húsra és a tésztára

Saláta rákos botokkal, kukoricával, tojással és icks uborkával: lépésről lépésre recept fotókkal

Shish kebab ásványi sertéshúson a lépésről lépésre recept szerint, fotóval

Rizs puding a sütőben a lépésről lépésre 🍮 recept szerint, fotóval

szépség

divat

étrend