Konyhai eszközök és eszközök
- 2 tálat,
- mély kapacitás
- mixer,
- lapocka
- konyhai mérleg vagy evőkanál,
- teáskanál,
- a hűtőszekrény.
Az összetevők
- Növényi olaj - 1 teáskanál.
- Búzaliszt –60–70 g
- Csirketojás –2 db
- Hideg víz –50 ml
- Só - 1 csipet
Lépés főzés
- Először vegyen két csirketojást, és válassza el a sárgáját a fehérjéktől. Felhívjuk figyelmét, hogy a tészta összes hozzávalójának hidegnek kell lennie, ezért a tojást azonnal vegye be a hűtőszekrényből. Finoman osztja fel a tojást két felére, és a tojássárgáját az egyik tálra vagy a tányérra öntve, dekantálja a fehérjét, majd öntse a tojássárgáját egy külön tálba.
- Öntsön 50 ml hideg vizet a tálba a tojássárgájával, adjon hozzá egy csipet sót és 1 teáskanál. növényi olaj. Ezután enyhén verte a tojásokat vízzel. A kapott keverékhez adjunk hozzá 60-70 g búzaliszt (ez körülbelül 3 evőkanál). A liszt mennyisége a tojás méretétől függ - minél több csirketojás, annál több lisztre van szükség. Alaposan keverjük össze. Ügyeljen arra, hogy ne maradjon liszt darabból a tojástömeg.
- Adjunk hozzá egy kevés sót a tojásfehérjéhez, és keverővel verjük fel a buja hab állapotát.
- A felvert fehérjéket részletekben hozzáadják a tojássárgájához, és körkörös mozdulatokkal óvatosan keverik össze, megpróbálva nem zavarni a fehérjék szellősségét. Ezenkívül a tésztát lehűtni kell. Ez a tészta kiválóan alkalmas karfiolra, de hús és hagyma sütésére is felhasználható. Bon étvágyat.
A tökéletes tészta elkészítésének titkai
- A tésztát annyit kell főznie, mint a sütni tervezett termékeket.
- Ha a tésztát a pörkölés előtt megfelelően lehűtik, akkor jobb, ha a káposztát, a zöldségeket vagy a húst beborítja, és lédúsak maradnak.
- Kívánság szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit és fűszereit a tésztához.
- Halak és tenger gyümölcseinek sütésekor hozzáadhat egy kevés fehér bort a tésztához, hús sütésekor pedig pirosat.
Video recept
A videó megnézése után megtanulja, hogyan kell főzni a tökéletes tengeri moszat tésztát egy egyszerű recept szerint. A szerző részletesen elmondja, hogy mi lesz ehhez szükséges, és milyen sorrendben keverje össze az összes szükséges összetevőt. Számos titkot oszt meg azzal, hogy tökéletes tésztát készít halhoz, húshoz és tenger gyümölcseihez.
Tehát, most már tudja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni egy finom és nagyon gyengéd tésztát nem csak a karfiolra, hanem a húsra, a halra és a tenger gyümölcseire is. Szeretne zöldségeket sütni tésztában? Hozzá fűszereket? Tetszett a receptünk? Fogja használni? Ossza meg benyomásait a megjegyzésekben.