Kétféle brokkoli-szelet - gyors és egyszerű recept 🥦

Konyhai eszközök és eszközök: serpenyő, kés, vágódeszka, serpenyő, sütő, főzőlap.

Az összetevők

Lépés főzés

1. A kezdethez brokkolit készítünk - a káposztát virágzatra osztjuk. Tettünk egy fazék vizet a tűzre, hagyjuk forrni. Öntsünk egy fél teáskanál sót a vízbe, és küldjük el a brokkoli. Miután a víz újra forrni kezd, csökkentse a hőt és főzzük 10 percig.
   
2. Amíg a káposzta főzött, vállaljuk a tölteléket. 700 g csirkét fogunk felhasználni. Megvásárolható a boltban, vagy Ön is készítheti. Ehhez használjon csirketestet. A bőr nem csavarodhat ki, a filé és a csípő ideális az ízletes darált húshoz. A tölteléket egy mély tálba helyezzük, adjunk hozzá egy teáskanál sót, 1/3 teáskanál őrölt borsot. Egy csirketojásban elkülönítjük a fehérjét a tojássárgájától, és hozzáadjuk a darált húshoz. Hagyjuk a sárgáját, később hasznos lesz. Keverjük össze a darált húst. Nem fűszereztünk más fűszereket, és tetszés szerint tetszés szerint hozzáadhat fűszereket.
   
3. Ezen idő alatt a brokkoli teljesen megfőzött. A virágzatot szűrőedénybe dobjuk, engedjük kissé lehűlni és engedjük le a vizet. Finomra vágjuk a virágzatot, és elküldjük a darált húsra, mindent összekeverünk.
   
4. A sütőedényt fedje le pergamenpapírral. A darált húsból darabokat formálunk. Annak érdekében, hogy kényelmesebben formálhassuk őket, kenjük meg a kezeket növényi olajjal, vagy nedvesítsük meg vízzel, és készítsünk vakdakat. Eloszlattuk őket egy formában, kis távolságot tartva egymástól. Vegyük meg a csirketojásból maradt sárgáját, és kenjük meg ezzel a pogácsák felületét. Szeleteket küldünk a sütőbe, és 180 fokos hőmérsékleten fél órán át sütjük.
   
5. Ebből a darált húsból több szelet süthető egy serpenyőben. Ehhez keverje össze ugyanolyan mennyiségben a kenyér morzsát és a zabliszt. A darált húsból előkészítjük a későbbi szeleteket, tekercseljük bele ebbe a keverékbe. Küldjük a serpenyőt a tűzre, öntsünk két evőkanál növényi olajat, hagyjuk melegedni. A pogácsákat eloszlatjuk, mindkét oldalt alacsony lángon sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Ezután kiszolgálhatunk. Ezek a brokkoli pogácsák étrendi jellegűek, ezért azoknak is ajánlottak, akik követik az ábrát vagy betartják a megfelelő táplálkozást.
   
6. Ezen kívül bármilyen zabkását, burgonyát vagy tésztát felszolgálhat. De a legjobb köret, természetesen, friss zöldségsaláta, növényi olajjal fűszerezve.
   

Video recept

A darált csirke és brokkoli-szelet sütésének vagy sütésének megértéséhez javasoljuk, hogy nézze meg ezt a videót. Megtanulja, hogyan kell feldolgozni és elkészíteni a brokkolivirágzatot. Nézze meg a teljesen elkészített tölteléket. Tudja meg, hogyan készülnek a sült és sült szelet.