Konyhai eszközök és eszközök: üveg, teáskanál és evőkanál, serpenyő, tál, spatula, tűzhely, serpenyő, papírtörölközők.
Az összetevők
| Hajdinadara | 0,5 verem |
| víz | 1,5 verem |
| só | 0,5 teáskanál |
| kefir | 3 evőkanál. l. |
| A tojás | 2 db |
| liszt | 2 evőkanál. l. csúszdával |
| Növényi olaj | sütéshez |
Lépés főzés
- Mossunk 0,5 csésze hajdina. Öntsön hajdina a serpenyőbe, öntsen 1,5 csésze vizet.
- Solim - 0,5 teáskanál elegendő. sót. A gabonaféléket főzzük alacsony lángon főzésig.
- Kissé lehűlve tegye a hajdina tálba, adjon hozzá 2 tojást.
- Öntsön 3 evőkanálot. l. kefir.
- Öntsön 2 evőkanálot. l. egy domb liszttel alaposan keverjük össze. A kapott masszának állagának kell lennie, mint vastag tejföllel.
- Öntsön egy kis növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe.
- A tésztát evőkanállal forrásban lévő olajba terjesztjük. És süsse meg a pogácsákat mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
- A kész szeleteket papírtörlőkre helyezzük, hogy megszabaduljanak a fölösleges olajtól. Tálaljuk ezeket a szeleteket tejföllel, ketchupmal, majonézzel vagy más mártással.
Hasznos tippek
- Ilyen szelethez hozzáadhat burgonyát (2–3 darab) és / vagy sárgarépát (1 darab) oly módon, hogy egy finom reszelőre dörzsöli, és kinyomja az extra levet.
- A hagymát, apróra vágva, és a darált húshoz adva, a húsgombóc számára különleges pikantisság jellemzi.
- Hajdina főzéskor hozzáadhat egy húsleveskockát a vízhez.
- Néhány gerezd fokhagyma szintén hasznos, amelyet először át kell adni a fokhagymán, vagy apróra kell vágni.
- Annak érdekében, hogy szép aranykéreg alakuljon ki, sütés előtt minden szelet zsemlemorzsaba tekercselheti.
- Egy másik lehetséges ízletes kiegészítő a gombák. Finomra kell vágni, és bele kell helyezni a darált húsba. Kívánság szerint kicsit előre megsüthetjük őket.
- Eredeti ötlet az anyák számára - próbálkozzon gyermekeivel édes hajdina szelet készítésével, és tálaljuk lekvárral vagy lekvárral.
- Azok, akik szeretnének kísérletezni, kijavíthatják a receptot úgy, hogy sajtot vagy túrót adnak a darált húshoz.
- Liszt helyett próbáljon meg darát használni.
Video recept
A videó szerzője megmutatja, hogyan lehet főzni nagyon ízletes és nagyon egészséges szelet a hagyományos hajdinaból.
És Ön, kedves olvasók, szeretne kísérletezni? Mondja el nekünk, hogy véleménye szerint hogyan kell főzni hajdina darabokat, hogy azok nagyon ízlesek legyenek.