Konyhai eszközök és eszközök: crock-pot, konyhai mérleg, szita, tál, mélylemez (szárított gyümölcsökhöz), papírtörlő, keverő, leveskanál, pörkölt serpenyő.
Az összetevők
| liszt | 650 g |
| szárított gyümölcsök | 150 g |
| só | egy csipet |
| vanília | 1 tasak |
| száraz élesztő | 12 g |
| tej | 250 ml |
| tojás | 2 db + 2 db mókus (dekorációhoz) |
| cukor | 230 g |
| vaj | 125 g |
| növényi olaj | 6 evőkanál. l. |
| kandírozott gyümölcs | maréknyi |
| szárított gyümölcsök | maréknyi |
| citromlé | 1 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Először enyhén fel kell melegíteni 250 ml tejet. Nem szabad túl meleg, hanem csak kissé, hogy az élesztő feloldódjon. A meleg tej mellett adjunk hozzá 2-3 evőkanál. l. cukor, 12 g száraz élesztő és 2 hordó rostált búzaliszt, majd keverjük össze az összetevőket. Konzisztencia szempontjából a tészta úgy alakul ki, mint egy palacsinta.
- A tésztát lassú tűzhelybe kell helyezni, állítsa be a joghurtos üzemmódot és fél órán át tartsa 35–40 fokon.
- Amíg a tészta meleg helyen van, olvadjon fel 125 g vajat és engedje kissé lehűlni. Készítsen el 2 tojást is, hogy ne legyenek túl hideg (lehetőleg szobahőmérsékleten). Az összes szárított gyümölcsöt, amelyet használni kíván, alaposan meg kell mosni és szárítani. A keverő külön táljában vagy táljában 2 csirketojást verjünk szobahőmérsékleten, fokozatosan adjunk hozzá 200 g cukrot, anélkül, hogy a tojásokat verte. Adjunk hozzá vaníliát és egy csipet sót a tojáshoz és a cukorhoz. Vegyük az összetevőket 3-4 percig.
- Adjuk hozzá az olvadt lehűtött vajat a tojás-cukor tömegéhez és keverjük újra keverővel.
- Miután az olajat egyenletesen keverték össze más alapanyagokkal, küldje el a szárított gyümölcsöket és a kandírozott gyümölcsöket a teszthez, majd a keveréket minimális sebességgel verje be.
- Kombinálja a tésztát az elkészített tésztával, keverje össze, majd több lépésben adja meg a maradék szitált lisztmennyiséget, folyamatosan keverve, hogy elkerülje a darabokat.
- Enyhén öntse kezét növényi olajjal, és aprítsa el a tésztát közvetlenül a multicooker tálba, majd másfél órára tegye vissza meleg helyre. Miután kivette a tésztát, tegye a kezét napraforgóolajba és gyúrja meg újra a tésztát. A multicooker alját sütés előtt kissé olajozhatjuk. Ismét tegye a tésztát meleg helyre 30-35 percre.
- Miután a tészta kissé megállt, elindíthatja a húsvéti sütemény sütését, anélkül hogy megnyitná a multicooker fedelét. Másfél órán át 160 fokon kell főzni. Az idő múlása után fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet, és hagyja lehűlni a húsvéti tortát.
- Most meg kell főzni a jegesedést. Egy mély tálban verte meg 2 mókusot és kezdje el ostorozni őket, egyidejűleg adjon hozzá sót a kés csúcsához, 1 evőkanál. l. citromlé és 6-7 evőkanál. l. cukor, folyton korbácsoljon. Dekorációhoz fehér és vastag mázzal kell rendelkeznie.
- Zsírozza meg a tortát a kész mázzal és megszórja cukrászati porral, vagy díszítse, ahogy szeretné.
Video recept
Ha húsvéti előestéjén nem akarja az egész napot a konyhában a tűzhely mellett eltölteni, akkor azt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg ezzel a video recepttel. A bemutatott videóban a szerző elmondja neked, hogyan lehet egy finom süteményt sütni egy lassú tűzhelyen sok étel felhasználása nélkül, és miként takaríthatja meg saját idejét.
Kedves olvasók, tetszett-e egy nagyszerű húsvéti sütemény készítésének receptje? Próbáltál már süteményeket főzni egy lassú tűzhelyen? Mondja el nekünk az ünnepi torták sütésének bevált recepteit.
Egyéb receptek a húsvéti süteményekhez
Húsvéti sütemény élesztő nélkül
Kellemes olvasást!