Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, főzőlap, kés, tál, mély serpenyő, keverőkanál.
Az összetevők
| csirke filé | 400 g |
| növényi olaj | 4-5 cikk l. |
| paprika | 0,5 pc |
| őrölt fekete bors | megkóstolni |
| só | 1 teáskanál |
| chili paprika | megkóstolni |
| fokhagyma | 3 szegfűszeg |
| koriander | 1 teáskanál |
| curry | 1-1,5 cikk l. |
| tejföllel | 200 g |
| hagyma | 1 db |
| víz | 1 verem |
Tudod? A curry csirkét nem kell kizárólag filéből főzni. Használhatja annak más részeit is. A csirkecomb különösen jó a curry szószban, a csirke curry legjobban morzsolt rizzsel tálalható, de felhasználhat más mellék ételeket, valamint friss zöldségeket is.
Lépés főzés
- Öblítse le az összes zöldséget és a csirkét, meghámozza a hagymát és a fokhagymát. Vágja a csirkét apró szeletekre, és tegye egy tálba.
- Adjon hozzá egy evőkanál curry-ízesítés a csirkéhez, egy teáskanál koriander és fekete bors ízlés szerint.
- Öntsön egy kis növényi olajat egy tálba csirkével és megszórja egy teáskanál sóval.
- Finomra vágjuk 3 gerezd fokhagymát, és adjuk hozzá a csirkéhez. Alaposan keverjük össze és hagyjuk a csirkét pácolni.
- Amíg a csirke pácolás közben apróra vágja az egyik hagymát.
- Vegye ki a paprika felét és apróra vágja.
- Öntsük a növényi olajat egy mély serpenyőbe és hagyjuk közepes hőn felmelegedni. Helyezze a hagymát egy serpenyőbe, és süssük, amíg lágy, de ne érje aranyszínűre. Adjuk hozzá a paprikát a hagymához.
- Fedje fel a fűszerekre pácolt csirkét.
- A csirkét főzve keverjük, enyhén barna színűre. Ezután öntsünk egy pohár vizet a serpenyőbe, csökkentsük a tűzet, fedjük le, és hagyjuk 10 percig főzni.
- Miután a víz majdnem elpárolgott, adjunk hozzá 200 gramm tejfölt és - ha szükséges - pár szelet chili-paprikát az étel pikánsságához.
- Pörkölt csirke curry-t még 10 percig.
Ha nem akarja használni a kész curry-ízesítést, akkor saját magának is elkészítheti. Ehhez tanácsos a következő fűszereket használni: kurkuma, köménymag, koriander, szegfűszeg, gyömbér, fahéj, szerecsendió, ánizs. Természetesen bármilyen más megfelelő fűszert is használhat.
Video recept
A videón részletesebben megnézheti ennek a lédús ételnek az elkészítését.
A választott körettel készített curry csirke ízletes ebéd vagy vacsora lesz a családjának vagy a vendégeknek.
Ossza meg a megjegyzésekben, milyen tulajdonságait használja az étel elkészítéséhez. Milyen fűszereket használ: kész curry-ízesítést, vagy önmagában gyűjt külön-külön?
Egyéb baromfi receptek
Kellemes olvasást!