Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai tűzhely;
- kés;
- konyhaasztal;
- pan;
- egy kanál;
- tányér leveshez;
- merőkanál;
- tésztaszűrő.
Az összetevők
| Csirke filé és a comb | 300 g |
| sárgarépa | 1 db |
| hagyma | 2 db |
| Paprika | 50 g |
| paradicsom | 50 g |
| víz | 1,5 l |
| Paradicsompaszta | 20 g |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
| Só, bors | megkóstolni |
| zeller | 2 szár |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| Száraz paprika | 0,5 teáskanál |
| tészta | 100 g |
| Koriander, petrezselyem, kapor, metélőhagyma | 2 ág |
Lépés főzés
Főző húsleves
- Az ízletes és kielégítő lagmanhoz gazdag húslevest kell készíteni csirkecsontokból és zöldségekből. Zöldségből szüksége lesz hagymára és sárgarépára. Megtisztítjuk és nagy darabokra vágjuk.
- Sokkal jobb, ha vastag fenékű serpenyőben azonnal megsütjük a zöldségeket, de ha még nem rendelkezik, használhatunk serpenyőt. Öntsön 1 evőkanálot a serpenyőbe. l. növényi olajat, melegítse fel jól, és küldje el a sült zöldségeket.
- Ezután szükségünk van bármilyen csirkecsontra - lehet szárny, leveskészlet, csont a combból. Adjuk hozzá a serpenyőbe, és megsütjük zöldségekkel.
- Töltsön fel 1,5 liter hideg vízzel és főzze fedéllel lefedve alacsony lángon 40 - 45 percig.
Fontos! Telített, koncentrált húsleves előállításához használja a megfelelő arányt - 4 liter vizet 1 kg csontra.
Főzés lagman
- Csirkehús - filé és a hús a combból, öblítse le és közepes darabokra vágja.
- Vágjuk a hagymát vékony félgyűrűkbe, és vágjuk le a fokhagymát késsel.
- Egy vastag fenekű vagy serpenyő serpenyőben melegítsen 1 evőkanálot. l. növényi olaj, adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, megsütjük. Néhány másodperc múlva adjuk hozzá az apróra vágott húst és 20 g paradicsompasztát, amely savanyúságot ad és megvastagítja levesünket.
- Megtisztítjuk a paprikát a magokból és vékony csíkokra vágjuk, adjuk hozzá a serpenyőbe.
- Vágja a paradicsomot kis kockákra, küldje el a serpenyőbe sütni.
- A zeller szárát vékony csíkokra vágjuk és a többi alapanyagra elküldjük, ez frissességet és szokatlan ízet kölcsönöz az ételnek.
- Sült zöldségeket csirkével még néhány percig sütjük, öntsük bele a kész csirkelevest, forraljuk fel és forraljuk 30 percig. A főzés végén sót, borsot ízlés szerint adjunk hozzá 0,5 teáskanállal. paprika. Hozzáadhat más fűszereket is, amelyek tetszik.
- Külön kell főzni, amíg kész spagetti vagy házi tésztát nem készít, és szűrőedényben engedje vissza. Előzetesen forraljuk fel a tésztát, hogy az nem elárasztja a húslevest, és nem forral meg túl sok.
- Egy leves tálba tegye a tésztát, és öntsön forró levest zöldségekkel. Megszórjuk apróra vágott kaporral, petrezselyemmel, korianderrel és zöld hagymával. Lagman a csirkével kész! Bon étvágyat!
Video recept
Megnézheti egy videoreceptet, ahol láthatja, hogy milyen összetevőkre van szüksége, hogyan készíthet gazdag, illatos csirkelevest, milyen sorrendben adják hozzá a zöldségeket, hogyan szolgálnak fel egy ételt. Kellemes kilátást!
Ha tetszett a csirke lagman, vagy szeretné leírni a főzési lehetőségeket, hozzá fűzött kiegészítéseket vagy változtatásokat végezni, akkor mindenképpen hagyja meg véleményét az alábbi megjegyzésekben. Remélem, hogy a leves receptje kiegészíti a kedvenc receptek könyveit!
Egyéb baromfi receptek
Törökország Marhahús Stroganoff
Kellemes olvasást!