Konyhai eszközök és eszközök
- konyhai tűzhely vagy főzőlap,
- egy kést
- konyha fórumon
- tányérok / tálak termékekhez,
- reszelő,
- egy szitát
- párta.
Az összetevők
- Citrom - 4 db.
- Tojás - 7 db
- Cukor - 110 g
- Vaj - 60 g
Lépés főzés
A krémkészítési eljárást az alábbi séma szerint hajtjuk végre:
- Vegyünk 3 citromot, vágjuk át őket felére és nyomjuk ki a levet. Ezután öntsük a levet egy szitán egy hőálló edénybe.
- Vegyen újabb 1 citromot, és reszelje le héját egy finom reszelőn. Hőálló edényekhez is el kell küldeni.
- A tartályba 110 g cukrot és 2 tojást kell hozzáadni.
- Ezután 5 sárgáját kell hozzáadnia a tartályhoz. A fehérjéket tökéletesen el kell választani. A kurd összetevőit habverővel alaposan össze kell keverni.
- Helyezze a hőálló edényeit vízfürdőbe, és főzze a tésztát, amíg megvastagodik. Folyamatosan keverjük. Ügyeljen arra is, hogy a víz a fürdőben ne érjen véget.
- Helyezze a kész kurdot egy szitával ellátott tartályba, és törölje le, hogy megszabaduljon a darabjaitól.
- Tegyen egy forró tejszínt 60 g vajra. Alaposan keverjük össze és oldjuk fel az olajat.
- Helyezze a kész krémet a hűtőszekrénybe, amíg teljesen lehűl. A legjobb, ha egy éjszakára hagyja. A kész krém felhasználható süteményréteg létrehozására, a cupcake tetejére, vagy bármilyen sütemény vagy tartlet feltöltésére.
Video recept
Ha igazán fényes és ízletes gyümölcskrémet szeretne készíteni, használja a tapasztalt mesterek tanácsát. Különösen ezekre a célokra tovább fejlesztik a tematikus videoanyagokat.
A citromos kurd elkészítése után hagyja meg javaslatait és tippeit a megjegyzésekben. Az Ön visszajelzése nagy segítséget nyújthat minden kezdő szakácsnak.