Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, vastag fenekű serpenyő, kanál, tál leveshez, reszelő, habverő / fa spatula.
Az összetevők
| Bármilyen tészta | 300 g |
| Parmezán sajt | 50 g |
| Cheddar sajt | 400 g |
| vaj | 50 g |
| Búzaliszt | 60 g |
| Tej 2,5% | 450 ml |
| só | megkóstolni |
| paprika | 1 teáskanál |
| Száraz őrölt fokhagyma | 1 teáskanál |
Lépés főzés
- A szükséges termékeket a lista és a munkafelület szerint készítjük el. Eltérően a sima tésztát reszelt sajt hozzáadásával, az amerikai stílusú tésztát vastag krémes sajtmártással főzik. Először forraljon fel 300 g tésztát. Helyezjük a serpenyőt a tűzhelyre, forraljuk fel a vizet, jól megsózzuk, és a tésztát főzésig főzzük. Főzzük a tésztát a csomagoláson szereplő utasítások szerint. Ehhez a recepthez bármilyen tésztát használhat: szarvak, spirálok, héjak, csövek, íjak és mások saját belátása szerint.
- Kétféle sajtot dörzsölünk - kemény és lágy. Ehhez az ételhez aromás és ízletes sajtot kell választania, például parmezánt és cheddarot. Kísérletezhet, és megkísérelheti főzni a tésztát más típusú sajttal. Sok sajtot igényel - körülbelül 500 g. Készítsünk krémes sajtmártást. Ennek a mártásnak az alapja a bechamel szósz. Ez egy kiváló szósz, amely sok étel alapjául szolgálhat. A mártást egy serpenyőben vagy serpenyőben kell készíteni, mindig vastag fenekű. Ha még nem rendelkezik ilyennel, használhat egy serpenyőt. Olvasson fel 50 g vajat közepes lángon.
- Öntsön 60 g búzaliszt és alaposan keverje hozzá habverővel vagy fa spatulaval. Homogén és sűrű tömeget kell elérni.
- Kis adagokban kezdjük el önteni 450 g tejet. Minden alkalommal jól keverjük össze, hogy ne képződjenek darabok, és beállíthatjuk a szósz sűrűségét. A tej előmelegíthető vagy hidegen önthető.
- Forraljuk fel a mártást, folyamatos keverés mellett, főzzük 1-2 percig, amíg a szósz megvastagodik. Só ízlés szerint. Adjunk hozzá 1 teáskanálot. paprika és száraz őrölt fokhagyma. A földi szerecsendió jól megy a bechamel szósszal. Fűszereket és fűszereket is hozzáadhat ízlése szerint.
- A végén adjuk hozzá a reszelt sajtot a szószhoz, keverjük össze úgy, hogy a sajt a szószban kerüljön értékesítésre.
- Szétterítse a forró tésztát egy tálra, és öntsön krémsajtmártást. Keverje jól össze, hogy a sajt fedje az összes tésztát. Kívánság szerint a kész edényt bármilyen zöldekkel meghintheti, de éppen így a tészta isteni ízű. Hívunk mindenkit az asztalhoz és megpróbálunk.
Bon étvágyat!
Video recept
Megnézheti egy videoreceptet, ahol részletesen láthatja, hogy milyen összetevőkre van szüksége, hogyan készíthet csodálatos krémes sajtmártást, hogyan szolgálhat egy ételt. Élvezze a megtekintést!
Ha Ön és családja szerette az amerikai stílusú sajtos tésztát, leírni kell a főzési lehetőségeket, bármilyen kiegészítést vagy kívánságot megadni, akkor mindenképpen hagyja meg véleményét az alábbi megjegyzésekben. Remélem, ez a recept kiegészíti kedvenc szakácskönyvedet!
Egyéb tészta receptek
Kellemes olvasást!