Konyhai eszközök és eszközök:
- egy tál;
- egy kanál;
- villa;
- serpenyő;
- kés;
- sodrófa;
- élelmiszer-csomagolás;
- kályha.
Az összetevők
| kukoricaliszt | 150 g |
| Búzaliszt | 80 g |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
| só | ½ teáskanál |
| Meleg víz | 100-120 ml |
| Főtt hús | 200-300 g |
| vaj | 50 g |
| sajt | 200 g |
Lépés főzés
- Keverjen össze egy tálban 80 gramm búzaliszt és 150 gramm kukoricadara
- Egy külön pohárban, 100–120 gramm meleg vízzel keverjük össze a sót és az olajat, amíg sima nem lesz.
- Adjunk hozzá egy pohár vizet, sót és olajat fokozatosan a liszt keverékéhez, és párhuzamosan keverjük össze. A víz kiöntése nem szükséges. Ebben az esetben kövesse a kapott konzisztenciát.
- A kész tésztát simaig kell dagasztani, darabok és repedések nélkül. A tésztát egy tálba hagyjuk egy film vagy papírtörlő alatt, hogy egy kicsit beleférjen.
- Amíg a tészta jön, ideje főzni a tölteléket. Ehhez főzzen előre minden húst (lehetőleg csirkét).
- Rácsavarja a sajtot durva reszelőre, és vágja a csirkét szálakba (ne vágja, hanem óvatosan húzza ki apró darabokra).
- Gyúrja meg ismét a kész tésztát, és ossza fel 6 egyenlő részre. Az asztalt be lehet fedni fóliával, hogy a tészta ne tapadjon ahelyett, hogy lisztet öntene rá. Gördülőcsap segítségével kiszűrjük a tésztát egy fóliába. Ebben az időben melegítjük a serpenyőt úgy, hogy megfelelően világítson. Nincs szüksége sütőolajra.
- A sütemények azonos előállításához használjon egy tányért. Körbe körözze a tányért késsel, és kap egy lapos tortát.
- Süssük egy tortát egy forró serpenyőben mindkét oldalról. Az első oldalon - főzésig, a másodikban egy perc sütés után a hozzávalókat le kell fektetni. A sajtot és a csirkét a tortilla egyik oldalán szétszórjuk, és a másik oldalával fedjük le, hogy valódi tortilla legyen.
- Mindkét oldalán süssük, amíg a sajt a sütemény belsejében megolvad. A tortilla tetejét meg kell kenni egy darab vajjal.
- Készen állnak mexikói tortilláira!
Főzési variációk
Ilyen sütemény készíthető bármilyen töltelékkel, amit el tud képzelni. Lehet, hogy sós és édes is. Mivel a sütés során a tészta nagyon ízletes és ropogósnak bizonyul, finom tortillát kap, még akkor is, ha hozzá banánt és mogyoróvajat ad hozzá.
Ha sós ételekről beszélünk, akkor bármilyen zöldséget használhat, például paradicsomot, uborkát, édes vagy forró paprikát, vagy akár brokkolit, babot vagy bármilyen zöldet.
Bármely fajta tortillahús lehet - ennek az egyszerű előételnek a készítéséhez akár kolbákat, akár kolbákat is felhasználhat. Ezt a receptet csak a képzelet korlátozza! Válasszon mindent, ami a hűtőszekrényben van, ügyesen kombinálja ezeket a termékeket, és ízletes és egyszerű ételeket fog kapni magának és az egész családnak.
Video recept
Ebben a videóban nem csak azt láthatja, hogy milyen finom mexikói süteményeket készítenek, hanem néhány jó tippet is hallhat kézműve igaz mesterétől. A videó gyönyörű nője egy tapasztalattal rendelkező háziasszony, aki megosztja Önnel az egyszerű és lédús sütemények főzésének titkait. Kellemes kilátást!