Konyhai eszközök és eszközök:sütő, tűzhely, kés, vágódeszka, húskalapács, tál, ragasztható film, serpenyő, spatula, reszelő.
Az összetevők
| Sertéshús | 300 g |
| majonéz | 4-5 cikk l. |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| Burgonya (közepes) | 6 db |
| Hagyma (közepes) | 4 db |
| gomba | 200 g |
| Növényi olaj | 3-4 evőkanál. l. |
| Kemény sajt | 150 g |
| ételízesítő | megkóstolni |
Lépés főzés
- Először meg kell pácolni a húst. Sertéshús (300 g) alaposan mossa le folyó víz alatt. Az étel húsát lágyabban kell megválasztani. A mosott húst közepes méretű darabokra vágják és egy tálba teszik. A kész hús léhébb és puhábbá tétele érdekében először szeletekre kell vágni és le kell verte. És csak ezt követően darabolva darabokra. Tisztítunk meg egy hagymát, mossuk meg, vágjuk félgyűrűkre és küldjük a hústálba. Sózott hús hagymával és borssal, fekete bors ízlés szerint. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál majonézt és alaposan keverjük össze. Ha szeretné, itt hozzáadhatja kedvenc fűszereit. Fedjük be ragasztófóliával vagy fedéllel, és hagyjuk főzni néhány órán keresztül.
- A gombaféléket (200 g) megtisztítják a talajtól és más törmelékektől, majd folyó víz alatt alaposan mossák. Ezután vágja le lemezekre.
- Tűzhelyre tesszük, jól melegítjük, és rávisszük a gombára. Szükséges, hogy az összes felesleges nedvesség elpárologjon a gombákból.
- Amíg a gombát sütjük, megtisztítjuk és mossuk meg 3 hagymát. Vágja őket félgyűrűkre. Az apróra vágott hagymát közvetlenül a vágódeszkán egy kicsit emlékszem a kezünkre.
- Amikor az összes nedvesség elpárolgott a gombákból, adjon hozzá 2-3 evőkanál növényi olajat a serpenyőbe. Itt küldünk apróra vágott hagymát is. Só ízlés szerint. Folyamatosan keverve süssük a hagymát gombával 10 percig, amíg lágy nem lesz.
- Amíg a gombát és a hagymát sütjük, burgonyával fogunk foglalkozni. Megtisztítunk és mosunk 6 közepes burgonyát, és durván reszeljük.
- Vegyünk egy sütőedényt és öntsünk rá 1 evőkanál növényi olajat. Kenje meg a forma alját és oldalát növényi olajjal. Az első réteg formájában elterítette a burgonyát. Ha a burgonya sok gyümölcslevet enged ki, akkor kirakás előtt ki kell szorítani. A burgonyát a forma aljára szintezzük, és ízlés szerint kissé hozzáadjuk.
- Ezután terítsük el a pácolt húst, és egyenletesen osztjuk szét alakban.
- Helyezze a sült gombát és a hagymát a harmadik rétegbe. Szavazzuk őket spatula segítségével.
- Kemény sajtot (150 g) egy durva reszelőre dörzsölnek. Adjunk 2 evőkanál majonézt a sajthoz és keverjük össze. Hozzáadhat tejfölt - bárki is szeret. Ez úgy történik, hogy az étel „kupakja” ne legyen száraz.
- A sajtot majonézzel eloszlatjuk a gombára és óvatosan szintezzük.
- Süssük ezt az ételt a sütőben 180 fokon kb. 30 percig. Ez idő után kivesszük az edényt a sütőből. 10-15 percet kell várnia. Hagyja egy kicsit lehűlni, és kiszolgálhatja az asztalhoz. Kissé lédúsnak bizonyult, finoman, az étel csak megolvad a szádban.
Video recept
Ez a videó a hús főzésének teljes folyamatát mutatja be francia nyelven, dinamikával.
Ebből a cikkből megtudta, hogyan kell főzni a húst franciául, hogy az ne csak otthonára, hanem a vendégeire is kihatjon. A hús lédús, gyengéd és ízletes. Hogyan főzel franciául? Van kedvenc aláírási receptje? Ossza meg recepteit és tippeit a megjegyzésekben.