Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, serpenyő, serpenyő, fokhagymaüzlet, vágódeszka, kés, evőkanál, konyhai spatula.
Az összetevők
| termék | szám |
| karfiol | 250 g |
| fokhagyma | 1 szegfűszeg |
| liszt | 30 g |
| csirke tojás | 1 db |
| kemény sajt | 30 g |
| só | 1,5 teáskanál |
| kapor zöldek | 1 csomó |
| őrölt fekete bors | 1-2 csipet |
Lépés főzés
- A karfiol a fejéből tisztul, levelek, csak virágzatot hagyunk. Helyezzünk 250 gramm karfiolt egy kis serpenyőbe, öntsünk hideg vizet és tegyük tüzet. Adjunk hozzá egy teáskanál sót. A káposztát forraljuk, és főzzük legfeljebb 5-6 percig.
- Lecsepegtetjük a vizet, amelyben a káposztát forralták, megtöltjük hideg vízzel, és pontosan egy percig tartjuk, majd azonnal kiürítjük a vizet.
- Ezután a karfiolot a lehető legkisebb késsel kell aprítani.
- A már apróra vágott káposztát külön edénybe helyezzük, adjunk hozzá 30 gramm búzaliszt.
- Hámozzon meg egy gerezd fokhagymát, mossa le egy csap alatt, egy sajtolón keresztül vezesse közvetlenül a karfiol és liszt tálba.
- Most vegyen be egy csirketojást ugyanabba a tartályba.
- A 30 gramm kemény sajtot egy durva reszelőre dörzsöljük, és a többi összetevővel együtt tartályba helyezzük.
- Folyó víz alatt mossa le egy csomó zöld kaporral, engedje le a nedvességet, apróra vágja és küldje ugyanabba a tartályba.
- Adjunk hozzá egy teáskanál sót és egy vagy két csipet fekete borsot. Az összes hozzávalót evőkanállal alaposan összekeverjük, amíg homogén masszává nem válik.
- Keverék kész a sütőkészülékekhez kész, folytassuk a sütéshez. Melegítjük a serpenyőt a tűzhelyen, öntsünk bele 50 ml növényi olajat, és várjuk meg, amíg enyhe füst meg nem jelenik. Amikor megjelenik a köd, összegyűjtünk egy evőkanál vagy desszert kanál keveréket fritingekre, és tegyük egy serpenyőbe. Konyhai spatulával vagy villával adja meg a keveréket, amennyire csak lehetséges, kör alakú. Sütjük a palacsintát, amíg az egyik oldalán aranysárga nem lesz.
- Fordítsa meg a másik oldalra, és süsse meg, amíg aranybarna nem lesz.
- A késztermékeket egy lapos tányérra helyezzük. A sörözőket fel lehet szolgálni.
Hasznos tippek
- Ha keveréket készít frittre, a fokhagyma kizárható az összetevőkből, ha nem tetszik.
- A fekete bors, a gyógynövények mellett bármilyen más fűszert hozzáadhat a palacsintahoz, igényei szerint.
- Tálaljuk a terméket tejföllel, bármilyen szósszal, ízesítőkkel, ketchupokkal.
- A kemény sajt mennyiségét a termék összetevőiben ízlése szerint növelheti. Ehhez bármilyen kemény sajt felhasználható.
Video recept
Ha meg szeretné ismerkedni a finom karfiolrosták elkészítésének folyamatával, információkat szeretne kapni az összetevőkről, azok mennyiségéről és az elkészítési technológiáról, érdekes és hasznos lesz a videó megtekintése.
Sokan közvetlenül ismerik a karfiol előnyeit. Az ebből a zöldségből készült ételek nagyon népszerűek a megfelelő táplálkozás támogatói és azok számára, akik fogyni szeretnének. Olvasott ezek közül az egyikről, a karfiol palacsintáról. Készítse el magának és családtagjainak. Mondja el, tetszett ez a termék? Milyen gyakran főzik most? És készítettél egészséges palacsintát korábban, mint te?