Ha elege van tőle reggelire, ebédre és vacsorára sült tojás formájában, és nem akarja összetett ételeket főzni - akkor van kiút! Készítsünk omlett tejföllel - egyszerű, gyors és nagyon ízletes. És a fotókról szóló lépésről lépésre készített receptjeink segítenek.
A tejföl omlett receptje nagyon egyszerű, ám vannak néhány árnyalatok a készítésben.
Főzési titkok
- A tejfölös omlett meglehetősen sűrű. De ha még nagyobb sűrűséget akar elérni, akkor főzzen egy omlett tejföllel és liszttel.
- Minél zsírosabb a tejföl, annál csodálatosabb omlett. Ezért, ha nem fél a kalóriától, válassza ezt magas zsírtartalommal.
- Főzési idő. Csak 10 percig tart az omlett főzése a tejfölön.
- Ha nem szereti a tejfölt, akkor tejet is használhat. Vastagabbak, mint a tej, az edény pedig levegősebb és lágyabb lesz.
Könnyű omlett receptek tejföllel
Zöldekkel
Ez az étel egyszerű és egészséges változata. A zöldek hozzáadhatók egy vagy több fajhoz.
Szüksége lesz:
- liszt - 1 evőkanál;
- tejföl - 40 g;
- tojás - 3 darab;
- zöldek, só, bors.
előkészítés
- Keverje hozzá a tojást, adjon hozzá sót és borsot.
- Fokozatosan adjunk hozzá tejfölt, majd lisztet.
- Apróra vágjuk a zöldeket és keverjük össze a tojásmasszában.
- Sült az omlett tejföllel egy serpenyőben 10 percig.
Sajttal
Egy másik egyszerű recept egy omlett tejföllel és sajttal. Egy vele étel ízletes és pikáns lesz.
Szüksége lesz:
- liszt - 1 evőkanál;
- tejföl - 40 ml;
- sajt - 30 g;
- tojás - 3 darab;
- petrezselyem, kapor, só és olaj.
előkészítés
- Csiszolja meg a zöldeket.
- Rácsavarjuk a sajtot.
- Bevert tojást tejföllel és liszttel, sóval.
- Keverje hozzá a gyógynövényeket és a sajtot.
- Süssük a sütőben kb. 15 percig.
Lassú tűzhelyen
Omlett főzhet lassú tűzhelyen. Ez a lehetőség nagyon hasznos, mert főzéshez nincs szükség egy csepp olajra.
Szüksége lesz:
- tojás - 3 darab;
- tejföl - 100 ml;
- só, zöldek.
előkészítés
- Vegyük jól a tojást sóval, fokozatosan adjunk hozzá tejfölt. Hajtsuk újra.
- Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a tojás-tejfölös tömeghez.
- Öntsük a tálba, és főzzük „Sütés” módban 15 percig.
Tejszínnel
Ha nincs tejföl a hűtőszekrényben, készíthet omlettet a tejszínre.
Szüksége lesz:
- tojás - 4 darab;
- krém - 100 ml;
- só, olaj és bors.
előkészítés
- Vegyük a tojásokat tejszínnel. A krém jobb, ha 10% zsírt használ.
- Sült az omlett, amíg megvastagodik a fedél alatt.
- Tálaláskor meghintjük bármilyen gyógynövénnyel.
Ez egy egyszerű tejszínes omlett recept. De diverzifikálhatja különféle zöldségek, húskészítmények vagy tenger gyümölcsei hozzáadásával.
Sült tojás
A változás kedvéért rántotta főzhet tejföllel.
Szüksége lesz:
- tojás - 3 darab;
- zöldek, só;
- tejföl - 3 evőkanál.
előkészítés
- Helyezze a tejfölt egy serpenyőbe, és várja meg, amíg felforr.
- Bevert tojást tejföllel. Ezt óvatosan tegye, a sárgája károsodása nélkül.
- Sózzuk és csukjuk be a fedelet.
- Vágjuk a zöldeket.
- Ha szereti a folyékony sárgáját, várjon 2 percet, és az edény kész.
- Inkább kap egy hideg tojássárgáját, várjon 4 percet.
- Megszórjuk gyógynövényekkel, amikor tálaljuk.
Kifinomult omlett receptek
Paradicsommal
Omlett paradicsommal lédús és szép.
Szüksége lesz:
- tejföl - 30 ml;
- paradicsom - 2 darab;
- liszt - 1 evőkanál;
- lágy sajt - 30 g;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 2 darab;
- zöld hagyma, só és bors.
előkészítés
Apróra vágjuk és megsütjük a hagymát.- Vágja körbe a paradicsomot, előtte eltávolítva a héját.
- Apróra vágja a zöld hagymát.
- Megverte a tojást, óvatosan adjon hozzá tejfölt és lisztet. Só és bors.
- Keverje hozzá az újhagymát a tojásmasszába.
- Öntsen mindent egy serpenyőbe hagymával.
- Helyezze a paradicsomszeleteket a tetejére.
- Főzze az edényt 5 percig, majd fordítsa meg és további 2 percig süsse.
- Tálaljuk szeletelt sajttal.
Apróra vágjuk és megsütjük a hagymát.Kolbásszal
Kolbászok helyett bármilyen hús, kolbász, tenger gyümölcsei fogyaszthatók.
Szüksége lesz:
- tojás - 2 darab;
- tejföl - 40 ml;
- kolbász - 50 g;
- szemcsés mustár - 2 teáskanál;
- bors, olaj és só.
előkészítés
- Vágja a kolbászt vékony szeletekre.
- Vegyük a tojásokat egy rész tejföllel, adjuk hozzá a borsot és a sót.
- Öntsük a keveréket a serpenyőbe.
- Amikor a felület megáll, terítse el a tejföl és a mustár második részét. Helyezze a kolbászt az egyik felére, és zárja le a második.
Ez az étel nemcsak reggelire, hanem vacsorára is alkalmas.
Csirkemájjal
Egy ilyen omlett tökéletes mind felnőttek, mind gyermekek számára. A máj számos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, beleértve a folsavat, amely a gyermekek és a terhes nők számára szükséges. Ez a termék jótékony hatással van a pajzsmirigyre és az agyra, támogatja a látást, megakadályozza az atherosclerosis és az osteoporosis kialakulását.
Szüksége lesz:
- tojás - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- máj - 500 g;
- liszt - 2 evőkanál;
- tejföl - 200 ml;
- hagyma - 1 darab;
- só és zöldek.
előkészítés
- Dice a hagymát és a sárgarépát.
- Főzzük a zöldségeket.
- Vágja a májat apróra és darabolja hozzá a zöldségekhez. Süssük, amíg készen áll.
- Beat tojás liszt és tejföl hozzáadásával. Sóval.
- Csiszolja meg a zöldeket, keverje össze a keveréshez.
- Helyezze a májat tartalmazó zöldségeket egy sütőedénybe.
- Tetejére tojáskeveréket.
- Süssük 25 percig alacsony hőmérsékleten.
Omlet "Közlekedési lámpa"
Tejfölből és tojásból készült világos omlett. Zöld színű - zöld hagyma, vörös - ketchup, sárga - maga az omlett.
Szüksége lesz:
- tojás - 3 darab;
- tejföl - 2 evőkanál;
- gomba - 3 darab;
- zöld hagyma - néhány toll;
- sajt - 50 g;
- liszt - 1 evőkanál;
- ketchup - 3 evőkanál;
- bors, só, olaj.
előkészítés
- Szeleteld a gombát és pirítsd.
- Keverje hozzá a tojást, a lisztet, a tejfölt. Bors és só. Verem jól.
- Finomra vágja a zöld hagymát, és adjuk hozzá a keverékhez.
- Öntsen mindent egy serpenyőbe, és meghintjük reszelt sajttal.
- Amikor az edény elkészült, tegye egy tányérra és öntse ketchupot.
A ketchup helyettesíthető paradicsompasztával.
Zöldségekkel és szalonnával
Ez az omlett jobb főzni nyáron és ősszel, amikor sokféle zöldség létezik.
Szüksége lesz:
- tojás - 3 darab;
- tejföl - 4 evőkanál;
- cukkini - 1 darab;
- szalonna - 60 g;
- sajt - 40 g;
- paradicsom - 2 darab;
- zöldek, olaj, só.
előkészítés
- A cukkinit apró kockákra vágjuk és megsütjük.
- Vágjuk szeleteket paradicsomra és adjuk hozzá a serpenyőbe.
- Kockázza meg a szalonnát, és főzzük zöldségekkel 10-15 percig.
- Rácsavarja a sajtot durva reszelőre.
- Beat tojást tejföllel, sóval. Adjunk hozzá sajtot, és alaposan keverjük össze.
- Öntsük a keveréket a zöldségekre, és megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
Omlett tejföllel - finom és csodálatos. Főzheti a klasszikus recept szerint, vagy különféle alapanyagok hozzáadásával ízlés szerint diverzifikálhatja. Bon étvágyat!