Növényi szelet krémmel - finom és nagyon kielégítő étel

Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, serpenyő, mély tál, serpenyő, fa spatula, kés, kanál, szita, vágódeszka, fokhagyma.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba. Vezesse át a fokhagymát a fokhagymán.
   
2. Először meg kell hámozni a hagymát, öblíteni folyó vízzel, apró kockákra vágni egy tiszta vágódeszkán, és egy tálba lisztet hozzáadni fokhagymával.
   
3. Öblítse ki a konzervált kukoricát (100 g) folyó vízzel, szűrje le és terítse szét a lisztmasszára.
   
4. Adjon hozzá előre mosott és szűrt konzerv vörösbabot.
   
5. Alaposan keverjük össze egy evőkanállal, adjunk hozzá füstölt paprikát, sót, tejszínt. Keverje jól össze. Darált zöldség kész. Hozzáadhat kaporot, petrezselymet és bármilyen ízesítőt, amellyel a családja megszokta; ezek nem befolyásolják a késztermék ízét.
   
6. Szeleteket kell kialakítania kezeivel, kerek, nem túl nagy alakú kezekkel, hogy sütés közben kényelmesen átforduljon. Megnedvesítheti a kezét hideg vízzel, akkor a darált hús nem tapad a kezéhez.
   
7. Helyezze a képződött süteményeket a főtt vágódeszkára. Kapcsolja be a tűzhelyt magas hőn, helyezze az edényt, öntsön bele napraforgóolajat, hagyja forrni. Helyezze az előre elkészített pogácsákat a forró növényi olajba, és mindegyik oldalról kb. 5 percig süssük, amíg aranyból, aranybá és ropogássá válik.
   
8. Annak érdekében, hogy a szelet belsejében ne legyen nyers, forró olajba kell tenni, amikor a szelet alja megfogódik, mérsékelten csökkentse a hőt és tovább süsse. A napraforgóolaj helyett olajbogyót vagy ghee-t is használhat, és a szelet sütéséhez jobb, ha tapadásgátló bevonattal ellátott serpenyőt készít, majd olaj nélkül teljesen megsütheti.
   

Amikor a szelet készen áll, helyezze át két rétegben összehajtott papírtörlőre, hogy megnedvesítse a felesleges zsírt.
Tálaljuk ezeket a szeleteket tejföllel vagy paradicsomos szósszal, valamint görög joghurttal.

A szelet finomá tétele érdekében jó minőségű friss zöldségeket kell használnia. Vásároljon konzervárukat megbízható, bevált helyeken. Ha még nincs konzerv vörösbab, akkor azokat főzni is készítheti, de ez egy hosszú folyamat. Főzés előtt öntsük a babot 7 órán át hideg vízzel, majd öntsük ezt a vizet, öntsünk újat, tegyük a tűzre és főzzük 1,5 órán át nyitott fedéllel, forralva vizet. Ha a bab merev, főzzen további 30 percig.

Video recept

Javasoljuk, hogy nézzen meg egy rövid, de részletes videót arról, hogyan lehet főzni egy serpenyőben zöldségsaláta csodálatos recept szerint. A videó szerzője bemutatja a szelet sütés módszerét. A részletek lépésről lépésre és a végeredményre mutatnak.

Egyéb szeletreceptek