Konyhai eszközök és eszközök
- főzőlapot;
- serpenyő tészta főzéséhez;
- egy evőkanál;
- táblák zöldségek vágására;
- kés;
- mély serpenyő fedéllel;
- habverővel;
- egy tál vagy tál a szósz elkészítéséhez;
- sajt reszelő;
- szűrőedény tészta szűrésére;
- szolgáló tányér vagy tál.
Az összetevők
- Tészta - 200 g
- Cukkini - 500 g
- Paprika - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Tojás - 2 db
- Kemény sajt - 70 g
- Növényi olaj - 70 g
- Só, bors (bors keverék) - ízlés szerint
Lépés főzés
- 200 g tésztát öntsünk forrásban lévő sós vízbe, és főzzük, amíg a csomagoláson szereplő utasításoknak megfelelően meg nem főzik. A folyamat általában 15-20 percet vesz igénybe. Ne felejtse el a tésztát főzés közben keverni, hogy ne tapadjon és ne tapadjon a serpenyő aljára.
- Amíg a tészta főzött, felvesszük a zöldségeket: vágjuk a hagymafejet széles félgyűrűkbe, apróra vágjuk 2 közepes cukkinit (500 g). Nagy kockákra vágjuk egy paprikát és egy közepes méretű paradicsomot.
- Tegyük a serpenyőt közepes hőre, öntsünk 70 g szagtalan növényi olajat. Amikor az olaj melegszik, megsütjük a hagyma félgyűrűit átlátszóvá. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, főzzük 3 percig, és helyezzük a serpenyőben lévő paprikakockákat a többi összetevőhöz.
- Hagyja a zöldségeket további 3 percig tűzön maradni, és adja hozzá a cukkinit. Az összes hozzávalót jól keverjük össze, kapcsoljuk ki a tűzet, zárjuk le a fedelet és hagyjuk párolódni.
- Kezdjük a sajtmártás készítését: mély tálban vagy tálban törjünk 2 tojást, enyhén megverjük őket habverővel és adjuk hozzá a durva reszelőre reszelt sajtot.
- Keverje össze a zöldségeket, a sót és a borsot ízlés szerint. Fedjük le fedővel, és hagyjuk tűzön még 3 percig.
- Sós víz tészta. Dobhatja őket egy szűrőedénybe, majd azonnal visszatér egy forró serpenyőbe, és öntsön sajtot és tojásmártást. A mártást alaposan össze kell keverni, hogy a tojásokat főzzék és a sajt megolvadjon. Annak érdekében, hogy a szósz jól megolvadjon a pasztában, forrónak kell lennie. Ezért sokkal kényelmesebb főzni, amikor a többi alapanyag - szósz és zöldség - félkész állapotban van.
- Vegyük le a zöldségeket a tűzről és adjuk fel a tésztához a serpenyőbe. Keverje össze, és tegye egy tányérra tálalás céljából. A lemez közepén mélyedést készítünk, amelybe a fennmaradó zöldségeket eloszlatjuk. Finoman meghintjük frissen őrölt fekete borssal és tálaljuk.
Tudod? A tészta bármilyen alakú lehet. A lényeg az, hogy a pasztát durumbúzából készítették. Mivel azonban az összes többi összetevőt kockára vágják, szép, ha a tészta mérete és alakja hasonló, például héj vagy íj.
Video recept
A videoreceptet megnézheti, hogy milyen gyorsan készül az étel. Időt takarít meg az a tény, hogy a zöldségeket, a tésztát és a mártást majdnem egyszerre főzik.
A mai receptnek köszönhetően meg van győződve arról, hogy még egyszerű és megfizethető termékekkel is készíthet valami szokatlanat. A lényeg az, hogy ne féljetek a szokatlan kombinációktól, kísérletezzen, próbáljon ki új ízeket. És akkor az ismerős tészta különféle szószokkal és zöldségekkel különféle ízvilágot kap. Készítsen nyári tököt tésztával, és ossza meg benyomásait más olvasókkal.