Konyhai eszközök és eszközök:
- pan;
- üvegtál;
- lapát;
- habverővel;
- üveg vagy forma sütemények készítéséhez;
- szitát;
- főzőlap vagy tűzhely;
- sütőben.
Az összetevők
| termék | szám |
| cukor | 100 g |
| Méz (lehetőleg hajdina) | 40 g |
| Növényi olaj | 45 g |
| Prémium búzaliszt | 200 g |
| Őrölt szerecsendió | ½ teáskanál |
| Őrölt gyömbér | ½ teáskanál |
| fahéj | ½ teáskanál |
| víz | 50 ml |
| szóda | ½ teáskanál |
| só | 1-2 csipet |
Lépés főzés
- Öntsön 100 g cukrot egy kis serpenyőbe, adjon hozzá 50 ml vizet és 40 g mézet. A legjobb hajdina méz, mivel ez a leg illatosabb. Ha nincs hajdina méz a gazdaságban, akkor ezt megteszi. A lényeg az, hogy kiváló minőségű legyen. Az összes hozzávalót alaposan keverje meg habverővel.
- Helyezze a kapott keveréket tűzhelyre, és alacsony lángon melegítse, amíg hab képződik. Néhány percig tart. A keveréket mindaddig keverni kell.
- Távolítsa el az edényt a tűzhelyről. Amikor a hab enyhén leülepedett, adjunk hozzá egy kevés sót és ½ teáskanálot. szóda. Keverje jól össze. A szódát mézzel leállítottuk, így ismét habot képez.
- Öntsük a forró keveréket a tálba. Adjunk hozzá 45 g növényi olajat és alaposan keverjük össze.
- A liszt felére (100 g) adjunk hozzá ½ teáskanálot. őrölt gyömbér, szerecsendió és fahéj. A fűszerek egy ilyen keveréke adja a máj fűszeres aromáját és eredeti ízét. Szitáljuk át a lisztet és a fűszereket. Ez teszi a tésztát levegősebbé és jobban megemelkedik.
- Spatula segítségével adjunk hozzá lisztet és fűszereket a még meleg keverékhez, keverjük simára.
- Ezután adjuk hozzá a szitált liszt fennmaradó részét (újabb 100 g). Gyúrja meg a tésztát kézzel. A tészta szerkezetének meg kell egyeznie a gyurmával.
- Miután a tésztát liszttel megpermetezték, hogy ne tapadjon a felülethez, gördítse le egy vékony réteggel.
- Üveg segítségével vágja ki a bögréket. A sütikhez külön formanyomtatványokat használhat, hogy a jövőbeli csemegéknek szép eredeti formát adjon.
- Fedjük le az edényt pergamenpapírral. Óvatosan helyezze el a cookie-kat egymástól távol, mivel sütéskor megnő a mérete.
- Előmelegített sütőben küldje el sütiket 6-10 percig. A sütő hőmérséklete 200 °.
- A kész sütik hagyják lehűlni egy sima felületen. A tea kész!
Video recept
Azok számára, akik vizuálisan szeretnék látni ennek az illatos ropogós sütinek a készítését, javasoljuk, hogy nézze meg a videót. Megmutatja az előkészítés összes szakaszát, valamint azt, hogy a tésztának milyen konzisztenciának kell kinéznie, és hogyan néz ki egy kész fogás.
Tojás és tejtermékek felhasználása nélkül készített sütik morzsaságúak, ugyanakkor lágyak és lágyak. Feltétlenül próbálja meg sütni! Miután minimális időt és erőfeszítést töltött el, kitűnő eredményt érhet el - illatos süteményeket, amelyek minden bizonnyal kedvelik családját és vendégeit. Miután a javasolt recept szerint elkészítette a sütiket, ne felejtse el megosztani velünk az eredményről alkotott benyomásait. Mondja el, hogy pontosan a cikkben megadott utasítások szerint járt-e el, vagy bármilyen változtatást vagy kiegészítést végrehajtott-e.