Konyhai eszközök és eszközök: mély tál, habverővel ostorozáshoz, spatula, pergamenpapír, sütőlemez, sütő.
Az összetevők
| termék | szám |
| Kókuszpehely | 250 g |
| cukor | 150 g |
| tojás | 4 db |
Lépés főzés
- Egy mély tálban verte be három nagy csirketojást, adjon hozzá 150 g cukrot, és mindent habverővel megverje. Adjon hozzá vaníliacukrot vagy egy csipet vanillint (vagy egy csepp vaníliakivonatot ízesítés céljából), ha kívánja. Rövid ideig keverjük, amíg a cukor feloldódik.
- Adjunk hozzá 250 g kókuszdió pelyheket a tojás-cukor tömegéhez, és alaposan keverjük össze az összes összetevőt egy spatuppal. Egységes, puha tésztája legyen, amelyet könnyen gömbölyíthet.
- Vegye ki a sütőlapot, és fedje le pergamenes sütőpapírral. A pergament nem szükséges olajozni.
- Kezével alakítson ki apró, sűrű tésztagolyókat, amelyek nagysága megegyezik egy dió méretével vagy kicsit nagyobb. A sütési idő a sütemények méretétől függ: a nagy golyók hosszabb ideig sütnek, a kis golyók gyorsabban. Helyezze a kókuszdió golyókat a pergamenre.
- Melegítsük fel a sütőt 160 fokra, és küldjük a sütiket sütésre, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik. Körülbelül 15-20 percig tart.
- Vegye ki a kész sütit a sütőből, hagyja lehűlni, tegye egy tányérra és tálalja.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
A kókuszdió-sütik ideálisak, ha aromás kávéval kívánja kezelni a vendégeket. De a tea szerelmesei elégedettek lesznek, ha kókuszdió sütiket szolgálnak fel az italhoz.
A süteményeknek maguknak nincs szükségük külön díszítésre, a friss sütemények aromája felébreszti a vendégek étvágyát. De ha továbbra is szeretné díszíteni az ételt, tegye a sütiket pergamenre vagy ragasszon filmre, hagyja lehűlni. Addig készítsen jegesedést kakaóból, cukorból és tejből. Öntsük a süteményeket egy vékony, kissé lehűtött mázzal, csokoládé "pókvonalat" képezve, és hagyjuk, hogy a máz megszilárduljon. Ezután tegye a süteményeket egy tányérra és tálalja. A jegesedés helyettesíthető egy üzletben vásárolt csokoládészirupral, de vegye figyelembe, hogy az nem megszilárdul, és ragacsos marad.
Ugyancsak a kész süteményeket egy lapos tányérra lehet helyezni egy piramis formájú diával, és porcukorral vagy kókuszdió pelyhekkel meghintjük. Számos mandula vagy mogyoró helyezhető el a sütik mellett.
Video recept
A kókuszdió sütik nagyon könnyen elkészíthetők, de annak érdekében, hogy ne hagyja ki a fontos részleteket, megnézheti egy videó receptjét ennek az édesnek a készítéséhez.