Konyhai eszközök és eszközök: mély tál, habverőgép vagy keverőgép, sodrófa, sütilap, fólia vagy pergamen papír, durva reszelő, sütő, kés a sütik vágásához, széles tál tálalásra.
Az összetevők
| cukor | 200 g |
| Margarin vagy vaj | 200 g |
| Tejföl | 2 evőkanál. l. |
| tojás | 2 db |
| liszt | 500 g |
| szóda | 1/2 teáskanál |
| Bármely lekvár | megkóstolni |
Lépés főzés
- 2 tojás, 200 g cukor és 1/2 teáskanál. tegyen szódat egy mély tálba, és alaposan keverje fel habverővel vagy keverővel, amíg homogén masszává nem válik.
- A keverékhez adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. tejföl és 200 g olvasztott vaj vagy margarin. A hozzáadott összetevőket simáig keverjük. A sütés felgyorsítása érdekében az olajat mikrohullámú sütőben elolvaszthatja 30–40 másodperc alatt.
- Adjunk hozzá egy kevés lisztet a kapott keverékhez, és keverjük tovább mindent habverővel. Nem érdemes egyszerre önteni az összes lisztet, hogy elkerüljék a darabokat.
- Amikor a tészta meredek lesz, add tovább a lisztet, és keverjük össze már a kezünkkel. A tészta legyen egyenletes, puha csomó.
- A kapott tésztát 2 részre osztják (az egyik résznek kissé nagyobbnak kell lennie, mint a másodiknak). Tekerje be mindkét részt ragasztófóliába vagy tegye külön táskába, és hagyja 1 órán át hűtőszekrényben.
- A tészta nagy részét kivesszük a hűtőszekrényből. Az asztalt, amelyet korábban enyhén liszttel meghintöttek, gördítsen ki a tésztát egy sodrófa segítségével olyan sütőlap méretére, amelyen a sütik sütésre kerülnek. A hengerelt tészta területének kissé nagyobbnak kell lennie, mint a serpenyő aljának, hogy az oldalak kialakuljanak. Fedjük le a serpenyő alját fóliával vagy pergamenpapírral, és tegyük a hengerelt tésztát tetejére. Ossza el egyenletesen a tésztát az egész sütőlapon. A szélein egy kis oldalt alkotunk, hogy sütés közben a lekvár ne szivárogjon a tészta kívül.
- A lekvárt eloszlatjuk a tésztára, és egyenletesen eloszlatjuk az egész felületen.
- Vegye ki a tésztát a fennmaradó részből a hűtőszekrényből és reszelő segítségével készítsen tésztaforgácsot a lekvár tetejére. Megpróbáljuk a reszelt tésztát egyenletesen elosztani a süti teljes felületén. Az alsó réteget nem lehet kibontani, és nem reszelni sem. Akkor a sütik mindkét oldalán "göndör" lesz, és levegősebb lesz.
- 20 percig 180–190 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük. A sütési idő letelte után vegye ki a sütiket a sütőből és hagyja lehűlni. Vágjuk adagolt szeletekre. A szeletelt sütiket széles tálba cseréljük. Tálaláskor a sütiket porcukorral meghintheti a tetejére.
Video recept
A javasolt videóban részletesen áttekintheti a lekvárral készített sütik összes szakaszát, és ellenőrizheti az előkészítés egyszerűségét.
Miután megvizsgálta az omlós sütemények lekvárral történő készítésének minden szakaszát, meggyőződött arról, hogy minimális termékkészlettel kiváló desszert készíthető az egész család számára. Süsse a sütiket a recept szerint a közeljövőben, és nem fogja megbánni az eltöltött időt vagy a termékeket, mert a desszert íze meghaladja az összes várakozást.