Hogyan lehet megtanulni, hogyan lehet finom Margarita Pizzát készíteni

Konyhai eszközök és eszközök:tál, kanál, szita, törölköző, üvegtál, kés, serpenyő, vízforraló, turmixgép vagy durva reszelő, fokhagymakészítő, sodrófa, pizzaedény vagy sütőlemez, sütő.

Az összetevők

Lépés főzés

Főzés tészta

1. Öntsön egy tálba 100 ml meleg, de nem forró vizet. Öntsünk rá 1 teáskanál. cukor, keverjük össze.
   
2. Zúzza be 15 g élő élesztőt vízbe. Ha nincsenek megélhetések, cserélhet 1 teáskanálot. száraz élesztő. Szitáljon 2-3 evőkanálot. l. liszt, keverjük össze.
   
3. Fedjük le törülközővel, hagyjuk állni 10 percig.
   
4. Szitálj 200 g lisztet egy tálba. Adjon hozzá 1/3 teáskanál. sót.
   
5. Öntsön 3 evőkanálot. l. növényi olaj. Ideális esetben olajbogyó. Gyúrjuk meg a tésztát. Kiderül, hogy nagyon puha, miközben nem tapad a kezéhez. Ha még mindig ragaszkodik hozzá, adjon hozzá egy kevés lisztet, de ne túlzzon, ellenkező esetben a tészta szűk lesz. Fedjük le az edényt egy törülközővel és állítsuk meleg helyre 1 órán át.
   

Mártás készítés

1. A vízforraló kannát felöntjük a tűzre, forraljuk fel (annyi vizet kell ahhoz, hogy a paradicsom tálba helyezésekor a víz teljesen lefedi). Vegyünk 1 nagy, érett paradicsomot, felülről kereszttel vágva.
   
2. Tegyen egy üvegtálba, és öntsen forrásban lévő vizet. Hagyja néhány percig, fordítsa meg fejjel lefelé. Csatorna forrásban lévő víz, kap egy paradicsom.
   
3. Húzza ki a paradicsomot a héjából, és vágjon ki egy vastag szárot.
   
4. Vegyük a paradicsomot keverővel vagy háromszor egy durva reszelőre.
   
5. Melegítse a serpenyőt. Öntsön 2 evőkanálot. l. növényi olaj, hagyja felmelegedni.
   
6. Öntsük a paradicsompürét. Tartsa közepes lángon körülbelül 5 percig.
   
7. Adjon hozzá bazsalikom leveleket (egy szál) a serpenyőbe, cserélje le szárazra. Szorítson egy fokhagymán egy serpenyőben 1 gerezd fokhagymát. Megszórjuk fekete borssal, keverjük össze mindent. Adjon hozzá 2/3 teáskanál. só és 1 teáskanál. cukor. A cukor eltávolítja a paradicsom túlságosan savanyú ízét. Keverje hozzá a paradicsompürét közepes lángon további 1 percig, majd kapcsolja ki.
   

Főzés öntetek

1. 1 nagy, lehetőleg húsos paradicsom, vékony körökre vágva.
   
2. 2 nagy mozzarella gömböt szintén körbe kell vágni.
   

Pizza készítés

1. Megszórjuk az asztalot liszttel, szórjuk rá a tésztát. Megszórjuk liszttel a tetejére, és tekerje ki egy hengercsavart körben.
   
2. A tésztát áthelyezzük az űrlapra. Szintezze le a széleket, formázza az oldalakat.
   
3. Fedjük le törülközővel, hagyjuk a tésztát 10 percig állni. Öntsük a mártást a tésztára, és osszuk el egyenletesen.
   
4. Terjesztjük a paradicsomot és a sajtot.
   
5. Megszórjuk mindent a tetejére oregánóval és őrölt paprikával.
   
6. Süssen egy előmelegített kemencében 200 fokosra 15 - 20 percig.
   

A kész pizzát friss bazsalikommal díszítjük, forróan tálaljuk.

Video recept

Ebből a videóból megtanulhatja, hogyan lehet fokozatosan főzni a Margarita élesztőpizzát otthon. Hogyan készítsünk paradicsomos mártást bazsalikommal pizzára? Milyen összetevőket tesznek a főzés során.

Egyéb pizza receptek