Konyhai eszközök és eszközök: serpenyő, csésze, evőkanál, szűrőedény, spatula, serpenyő, szita, tál, sodrófa, tojásvágó, tál, szilikonkefe, sütőlemez, szilikon sütő mat, sütő.
Az összetevők
| Fehér rizs | 1 csésze |
| hagyma | 1 db |
| vaj | 550 g |
| Csirke tojás | 4-5 db |
| kapor | 1 csomó |
| só | megkóstolni |
| bors | megkóstolni |
| víz | 4 csésze |
| tej | 3/4-es verem |
| Búzaliszt | 6 verem |
Lépés főzés
A tésztát
- Szobahőmérsékleten vajat terítünk egy asztalra vagy egy szilikon sütőmatracra, és közvetlenül rá ráöntünk 6 csésze búzaliszt.
- Kés segítségével aprítsa meg a vajat apróra.
- Ezután nyomja a vajat és a lisztet a széleire, hogy egy tölcsért készítsen a közepén.
- Öntsön 3/4 köteget a tölcsér közepére. tejjel kezdje finoman gyúrni a tésztát, amíg sima nem lesz. Ha szükséges, adjon hozzá még egy kicsit lisztet. A tésztát akkor tekinthetjük készen, ha homogénné vált és nem tapad a kezéhez.
töltelék
- A töltelékhez először fel kell forralni a rizst. Ehhez öblítsen meg 1 csésze rizst, először forró vízben, majd hidegen, amíg a rizs feletti víz megtisztul. Öntsön 4 csésze vizet egy kis edénybe. Só ízlés szerint. Meleg vízben terítse el a mosott rizst és fedél nélkül főzze. Rendszeresen keverjük össze. Forrás után csökkentsük a hőt. Főzzük, amíg lágyul, 7-8 percig. Öntsük a kész rizst egy szűrőedénybe, és engedjük lefolyni. Hámozzon meg egy nagy hagymát a kéregből és kockákba süssük.
- Sült apróra vágott hagymát vajban süssük, amíg világossá válik.
- Keverjük össze a sült hagymát rizzsel. Ha úgy gondolja, hogy a töltelék túl száraz, adhat hozzá egy kevés vajat vagy növényi olajat.
- Keményen főtt tojás. Héja és kocka. Használhat speciális tojásvágót.
- Adjuk hozzá a tojást a rizshez és alaposan keverjük össze. A töltelékhez nagyon finoman aprítunk egy rakót kaprosat, adjuk hozzá rizshez. Só és bors ízlés szerint. Keverjük.
piték
- A kész tésztát liszttel meghintjük az asztal felületére, és vékony rétegre gördítjük.
- Szorítsa a apró darabokat kerek formába.
- Mindegyik tálcára fektetünk egy kis tölteléket, hajózzuk össze és óvatosan szorítsuk meg. Kenje meg a serpenyőt kis mennyiségű zöldséggel vagy vajjal. Helyezze az elkészített tortákat egy sütőlapra, a varrással lefelé.
- Válasszon egy tojássárgáját. Keverjük egy sekély tálba. Szilikonkefével óvatosan kenje meg a süteményeket laza sárgájával.
- A sütőlapot a 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük és 20-25 percig sütjük, a sütő tulajdonságaitól függően. Bon étvágyat.
Video recept
Ebben a videóban részletes utasításokat talál a rizs és a tojás pite előállításához. A szerző részletesen elmagyarázza, hogyan kell elkészíteni a süteményeket, és bemutatja, hogyan lehet sütni és sütni a sütőben.
Tehát, most már tudja, hogyan kell főzni finom és illatos rizs süteményeket. Gyakran süteményeket süt? Vagy inkább sütni szeretne? Milyen dolgokat használ? Melyik tésztát használják gyakrabban tortákhoz: élesztőt vagy süteményt? Tetszett a receptünk? Ossza meg véleményét a megjegyzésekben.