Konyhai eszközök és eszközök
- tűzhely vagy főzőlap;
- kés;
- konyhaasztal;
- tányérok / tálak termékekhez;
- serpenyő;
- lábasok,
- reszelő.
Az összetevők
- Sertéshús - 300–400 g
- Tejföl - 2-3 evőkanál. l.
- Sárgarépa - 2 db.
- Hagyma - 2-3 db.
- Liszt - 2 evőkanál. l.
- Víz - 600 ml
- Paradicsompaszta - 1 evőkanál. l.
- Só és bors - ízlés szerint
- Szuneli komló - 1 teáskanál.
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg
- Öböllevél - 2 db.
- Só, bors és gyógynövények ízlés szerint
Lépés főzés
Miután az összes szükséges összetevő rendelkezésre áll, folytassa a főzési folyamatot. Ezt a következő séma szerint hajtják végre:
- Mossa meg 300 g sertéshúst és apróra vágja.
- Helyezze a húsdarabot egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Sütjük a húst félig főzésig, és adjunk hozzá egy kevés sót.
- Helyezze a húst egy kis serpenyőbe, ahol a mártást tovább főzik.
- Adjon hozzá 600 ml vizet a serpenyőben lévő húshoz. Fedjük le mindent és főzzük közepes lángon.
- Mossa meg és hámozza meg 2 hagymát és 2 sárgarépát. Csiszolja a hagymát a konyhaasztalon, és hagyja át a sárgarépát a reszelőn. Küldje a hagymát és a sárgarépát a serpenyőbe. Süssük őket addig, amíg a hagyma aranyszínűvé nem válik.
- Miután a hagyma a kívánt típus lett, adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. paradicsompaszta, és mindent összekeverni. Ezután süssük még 4 percig.
- Helyezze a sült kompozíciót egy húsos serpenyőbe, és alaposan keverje össze, anélkül hogy a serpenyőt hőtől távolítaná. Ezután adjunk hozzá 2-3 evőkanál összetételéhez. l. tejföllel, keverjük össze, készítsünk egy kis tüzet, fedjük le mindent, és főzzük tovább.
- Öntsön 2 evőkanál egy száraz és forró serpenyőbe. l. lisztet és folyamatosan keverve süssük, amíg az arany kávé színé nem válik.
- Adjunk hozzá 100 ml vizet a liszthez, és mindent összekeverünk. Meglehet, hogy elég vastag zselé.
- A liszt kissell hozzá kell adni a serpenyőbe a húshoz és más összetevőkhez. Alaposan keverjük össze. Ezen a ponton adjunk hozzá 1 teáskanálot. komló-szuneli, 2 babérlevél, ízlés szerint gyógynövények és szárított 3 gerezd fokhagyma. Keverjen össze mindent, és fedje le.
- Öt percig tartó párolás után a mártást kikapcsolhatjuk, és bármilyen zabkással, burgonyával vagy tésztával tálalhatjuk.
Video recept
Azoknak a fogyasztóknak, akik szeretnék változtatni mártásuk ízét, amennyire csak lehetséges, elkészítettünk egy tematikus videót. Ebben a képzett szakemberek megosztják a finomságokkal, hogy elkészítsék a köret tökéletes kiegészítését.
Készítsen ízletes mártást receptünk szerint és kísérletezzen az összetevőkkel, próbáljon meghagyni visszajelzését. Ne felejtse el, hogy minden megjegyzés pozitívan befolyásolhatja az egyik kezdő szakácsot.