Hogyan lehet megtanulni, hogyan lehet finom kovásztalan tésztát elkészíteni

Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, hűtőszekrény, vízforraló, vágódeszka, kés, mély tál, szita, pörkölt serpenyő, evőkanál és teáskanál, Villa, tál, lapos tányér.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Vágja 300 g margarint apróra, darabolja egy serpenyőbe, és küldje a tűzhelyre, hogy alacsony hőmérsékleten teljesen megolvadjon. Folyamatosan keverjük, és ne forraljuk fel. Opcionálisan a margarin helyett vajat is fogyaszthat. Előzetesen forraljon fel kb. 180 ml vizet, és hagyja teljesen lehűlni.
   
2. Öntsük az olvasztott margarint egy mély tálba. Öntsen bele 180 ml hideg főtt vizet. Egy tálban verjünk el egy tojást egy villával és öntsük egy tálba. Adjunk hozzá kb. Egy teáskanál sütőport az összes összetevőhöz, és keverjük össze alaposan.
   
   Sütőpor helyett 0,5 teáskanál használható. szóda tetejére evőkanál ecetet. Kicsi hab jelenik meg, de keverés után eltűnik. Ha szeretné, adjon hozzá egy csipet sót vagy egy kevés cukorral, ha azt tervezi, hogy édessé teszi a süteményeket.
3. Ezután szitával fokozatosan szitáljon körülbelül 500–550 g lisztet egy tálba, és kanállal kör alakú keveréssel alaposan keverje össze. Amikor a tészta vastagabb lesz, addig kézzel kell dagasztani, amíg nem tapad a kezéhez, és egyenletes, sima pontymá válik. Ha szükséges, adjon hozzá még néhány lisztet.
   
4. Ezután fedje le a tálát fedéllel vagy lemezzel és hűtse le kb. 40-45 percig. Ha véletlenül túlexponálta a tésztát a hűtőszekrényben, és lehűlt, akkor nehéz lehet kihúzódni. Ebben az esetben hagyja kb. 7-8 percig szobahőmérsékleten feküdni. Ezen idő elteltével az élesztőmentes tészta használatra kész.
   

Koválatlan tészta élesztő nélkül alkalmas sült és sült pite, pite, pizza és egyéb gazdag ételek készítésére. Az is jó, ha egy ilyen tesztből főzik a gombócokat és a gombócokat.

Főzéskor a tészta vékony és kissé ropogós marad. A vízen kívül élesztőmentes tésztát tej, tejföl és kefir is elkészíthet. Sőt, minél nagyobb az összetevők zsírtartalma, annál táplálóbb és csodálatosabb a kész sütés.

Élesztőmentes tésztát legfeljebb hét napig hűtőszekrényben tárolhatja műanyag csomagolásban. Legfeljebb négy hónapig tárolható a fagyasztóban. Ebben az esetben ne engedje meg az ismételt fagyasztást, amint kiolvadtak - azonnal megfőzték.

Video recept

Ha az összes hozzávalót helyesen keveri egy jó friss tésztához, akkor részletesen megnézheti a videót.

A házi készítésű sült tészta nagyon ízletes és gyorsan elkészül. Minden finomság nagyon étvágygerjesztő. Használja ezt a receptet, és készítsen illatos piteket vagy finom piteket családja számára, megnézheti, milyen egyszerű és gyors, és ami a legfontosabb: ízletes.

Egyéb tészta receptek