Sajt - hámozva - a fehéralakú család nagyon ízletes hala. Sok háziasszony imádja a gyengéd húst és egy kis mennyiségű kis csontot. És a főzési problémák hiánya miatt - kényelmes tisztítani, finoman megsütjük, akár egy serpenyőben is süthetjük, süthetünk belőle tortákat és főzünk hallevest - az összes étel finom lesz. Családunkban a sült sajt kedvelt csemegék, nem véletlen, hogy a sajt nélkül horgászó férjem nem horgászik.
A sajt sütése egyszerű, de ma arról beszélünk, hogyan lehet főzni halat és köretét egyszerre, azaz hogy sajtot süssünk egy fóliában burgonyával.
Konyhai eszközök és eszközök: sütő, tál, sütőtál, kés, vágódeszka, durva reszelő, evőkanál - tea és tea, fólia.
Az összetevők
| Termék neve | szám |
| Halsajt | 2 db |
| Közepes burgonya | 6 db |
| Közepes sárgarépa | 1 db |
| hagyma | 1 db |
| Növényi olaj | 4 evőkanál. l. |
| Tejföl 15% zsír | 200 g |
| Közös só | megkóstolni |
| Darált bors (fekete) | megkóstolni |
Lépés főzés
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Nyers hal (2 db.) Ha szükséges, olvassza meg, öblítse le, tisztítsa meg a belmagarak, mérlegek stb. Maradványait, és vágja át mindegyikét felére. Az egyes szeleteket sózzuk meg (vehetünk sót, fűszereket is) kívül és belül, meghintjük fekete borssal. Tehát a halaknak 10-15 percig kell feküdniük, amely idő alatt elegendő sóval vannak telítve. Ez a hal 3-4 órával a sózás után, vagyis szinte nyersen fogyasztható, ezért sajtnak vagy sajtnak nevezték. Pép meglehetősen olajos, gyengéd, de meglehetősen sűrű, ezért jól ellenáll a hőkezelésnek.
- 6 hámozást, mosást, közepes méretű szeletekre vágását.
- Hámozzon meg egy kis hagymát, mossa le, vágja vékony fél gyűrűkbe.
- Hámozzon meg, mossa le és reszelje egy közepes méretű sárgarépát durva reszelőn.
- Szeletelt burgonyát és hagymát egy tálban, só, bors ízlés szerint, keverjük össze, öntsünk 4 evőkanálot. l. növényi olaj, keverjük össze ismét.
- Készítse elő a fóliát - kb. 25x25 cm négyzetekre vágva - 4 db. Tegyen mindegyik négyzetre a burgonya ¼ részét hagymával, a hal felét, 1-2 evőkanálot. l. reszelt sárgarépa, és öntsük mindezt 2 evőkanál. l. tejföllel.
- Óvatosan tekerje le a fóliát, enyhén nyomja meg, szorosan húzza meg és rögzítse a széleket. Süsse a kemencében a középső polcon 40-45 percig. Jó friss zöldség- és gyógynövénysalátát szolgálni az ilyen sült halhoz.
Tudod? A fólia használatának titkai vannak:
- Kísérletileg bebizonyosodott, hogy nem számít, hogy a fólia belül van-e fényes oldallal, vagy kifelé - ez nem befolyásolja az elkészítés időtartamát és az ételek ízét.
- Ha a sült ételek alacsony zsírtartalmúak, akkor ajánlott, hogy azokat növényi olajjal megsütött fóliára terítsék.
- Ha száraz ételeket készít, sovány ételeket és nem akar hozzáadni zsírt, tegye őket a fólia fényes oldalára - kevésbé fognak tapadni.
- Annak érdekében, hogy a fóliában lévő ételek gyorsabban főzzenek, tekerje be szorosabban, hagyva a lehető legkevesebb levegőt.
- Ha aranykéreggel kíván főzött edényre jutni, 5-10 percig. sütés előtt hajtsa le a fóliát, és helyezze újra a sütőt a sütőbe.
Video recept
Nagyon könnyű elkészíteni, de egy ilyen finom és egészséges étel! Vigyázzon a video receptre, és megtanulja, hogyan lehet főzni adagban sült halat, hogyan kell az ételeket egy fólialapra helyezni, hogyan kell becsomagolni, hogy a tartalom ne szivárogjon.A recept alapját képezheti, és egyes összetevőket ízlés szerint megváltoztathat.