Konyhai eszközök és eszközök: serpenyő, tál (burgonyapürével), kézi turmixgép (vagy burgonyapürével), tábla, kés, fokhagyma kés, tűzhely.
Az összetevők
| Lencse (piros) | 70 g |
| víz | 200 ml |
| Friss zöldek | 5 g |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| só | megkóstolni |
| fűszerek | megkóstolni |
| Olívaolaj (vagy más növényi) olaj | 2 evőkanál. l. |
Lépés főzés
Mielőtt elkészíti ezt az ételt, érdemes megfontolni egy fontos szempontot. Főzés előtt a lencséket általában átitatják. Sőt, ha barna lencse, akkor áztassa főszabály szerint legalább 12 órán keresztül.
A vörös és a zöld általában elég ahhoz, hogy főzés előtt alaposan öblítsék le. Annak érdekében, hogy ebből a termékből maximális előnye származjon, ne légy túl lusta, hogy legalább fél órával főzés előtt áztassa a vörös lencsét.
Ennek köszönhetően az étel emésztési folyamata könnyebbé válik, és sok hasznos elem felszívódik. Ezután engedje le a vizet, amelyben a lencse állt, és elkezdheti elkészíteni a burgonyapürét.
- Öblítse le alaposan 70 g vörös lencsével. Töltsük fel 200 ml vízzel, és forraljuk fel. Kívánság szerint hozzáadhat egy darab rozmaringot a főzés során. Ez hozzáadja a lencse különleges ízét és aromáját. Jobb, ha sózzuk annak végén vagy a burgonyapürével.
- A lencse nagyon gyorsan főz. Tehát 15 perc elteltével eltávolíthatja a serpenyőt a tűzről. Csiszoljon 2 gerezd fokhagymát, és adja hozzá a lencsehez. Sót ízlés szerint, adj hozzá kedvenc fűszereit.
- Most verje fel mindent keverőgéppel vagy manuálisan burgonyaültetővel.
- Finomra vágja a zöldeket. Bármilyen friss fűszernövény lehet (bazsalikom, petrezselyem, kapor stb.).
- Keverje össze a burgonyapürét és a gyógynövényeket, adjon hozzá 2 evőkanálot. l. olívaolaj és keverjük össze újra.
Ez az egész főzési folyamat. Nagyon gyors és egyszerű. De ez az étel több órán keresztül energiát nyújthat Önnek. És még akkor is, ha adalékanyagok nélkül használja (hús- vagy halételek formájában).
Különösen hasznos lesz az edzőteremben történő edzés vagy bármilyen más típusú fizikai tevékenység előtt. A lencsepürék készítésének egy másik kis titka: a burgonyapürével aprítva további főtt vagy sült zöldségeket (paprika, padlizsán, sárgarépa) adhat hozzá.
A lencsével fűszerezhetők a bazsalikom, a kurkuma, a paprika és a kömény. A lencsepüré kiváló alternatívája lehet főtt rizs, tészta vagy burgonya köretének.
Video recept
Ezzel a video recepttel elkészítheti az eredeti ízeket és különleges ízeket. Ez a lencsepürék egyik változata, amely kis egyediséget hoz a napi étlaphoz, és meglepheti családját és barátait.