Konyhai eszközök és eszközök
- kés;
- durva reszelő;
- mély kapacitás;
- kanál vagy spatula;
- hámozó (opcionális).
Az összetevők
- Fehér retek daikon - 300 - 400 g
- Citrom - 1/2 db.
- Kapros (opcionális) - ízlés szerint
- Só - 1 teáskanál.
Lépés főzés
- Alaposan húzza le a daikon retekből a héját késsel vagy speciális növényi hámozóval.
- Ezután dörzsölje meg a hámozott retek durva reszelőre.
- Vágjuk a apróra vágott zöldséget egy mély edénybe, amelybe az összetevőket összekeverjük. Add hozzá a reszelt retekhez kb. 1 teáskanál. sók (sók kevesebb vagy többet adhatnak hozzá, kizárólag az ízére kell összpontosítania). Keverjük össze a retek sóval egy kanállal vagy spatulaival.
- Kissé törje össze a retek kezét úgy, hogy az elengedje a gyümölcslevet (éppen ez a lé kelti keserűséget, és maximálisan ki kell engedni a salátából).
- Válassza ki a levet a retekből, amennyire csak lehetséges, és engedje le.
- Felére vágjuk a citromot, és óvatosan nyomja ki a levét a feléből egy retekkel ellátott tartályba. Keverjük össze a tartály tartalmát.
- Vegyünk egy kis csomó kaporral (csak opcionális), alaposan öblítsük le folyó víz alatt, apróra vágjuk és adjuk hozzá a salátához. Keverjük össze ismét. A saláta kész! Fektetjük tányérokra és folytatjuk az étkezést! Bon étvágyat!
Dekoráció és kiszolgálás
Ajánlott a daikon reszelt retek salátát az asztalra tálalni és elkészítése után azonnal enni. Kísérletileg ezen salátához további termékeket adhat hozzá, amelyekkel a daikon jól megy: alma, sárgarépa, zeller, lilahagyma stb. Ezt az ételt úgy díszítheti, hogy a tetejére fekete szezámmaggal vagy apróra vágott dióval meghintjük.
Video recept
Ebben a videó receptben egyértelműen láthatja, hogy a daikon retekből hogyan készítik a vitamin salátát.
A saláta kétségtelen előnye az elkészítés sebessége és az ehhez szükséges alapanyagok kis mennyisége. A daikon saláta egyszerűsége ellenére az íze továbbra is kellemesen fog lepni. Próbáljon meg ilyen egyszerű és egészséges ételt készíteni ma! Tetszik retek saláták? Írj erről a megjegyzésekben.