Egyszerű és ízletes rizs hússal

Konyhai eszközök és eszközök: gáz- vagy elektromos tűzhely, serpenyő, serpenyő, rizskanna, vágódeszka, kés, konyhai reszelő, konyhai spatulával, ragasztható film.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Vegyünk 500 gramm friss húst, óvatosan mossuk víz alatt, és vágjuk vékony hosszú szeletekre egy darabolódeszkán. Nem szükséges teljesen levágni a zsírt a húsból, különben nagyon száraz lesz.
   
2. A rizs elkészítéséhez fordulunk. Vegyünk 200 gramm rizst, mossa meg három vízben, töltse fel hideg vízzel, és tegye félre a hús főzésének idejére. Öntsön rizst 1: 2 arányban, azaz 1 csésze rizst 2 csésze hideg vizet.
   
3. Ezután vegyen 1 közepes hagymát, hámozza meg és apróra vágja.
   
4. Egy nagy konyhai reszelőn dörzsölje meg egy közepes sárgarépát, hámozva.
   
5. Bekapcsoljuk a gázt vagy az elektromos tűzhelyet, rátesszük, hogy közepes lángon felmelegedjünk. Helyezzen egy jól melegített serpenyőbe a apróra vágott húst, és öntsen egy kis növényi olajat. Sült húsot keverve, amíg gyengéd lesz.
   
6. Amikor a hús rózsassá válik és jól megsütött, tegye bele az előzőleg apróra vágott hagymát, 1 percig süssük és adjuk hozzá a reszelt sárgarépát. Adjunk hozzá még körülbelül 0,5 teáskanálnyi paprika és koriander keverékét. Csukja le a fedelet, és süsse át közepes lángon 7-10 percig.
   
7. Adjon hozzá 50-70 gramm vizet és 2 evőkanál paradicsomszószt a serpenyőbe. A szósz házi készítésű és megvásárolható is. Alaposan keverjük össze, sózzunk az ízlés szerint és pároljuk alacsony lángon további 15-20 percig.
   
8. Vezesse le a vizet a rizsből, tegye a rizst egy vastag fenekű serpenyőbe, és öntse a rizst hideg vízzel, 1: 2 arányban. A rizshez sót és 1 evőkanál növényi olajat adunk.
   
9. Helyezjük a rizst a tűzre, és főzésig főzzük, zárt fedéllel. A rizs pikáns ízének biztosítása érdekében adjunk hozzá finoman apróra vágott fokhagyma-gerezdjét.
   
10. Kezdjük a tál gyűjtését. Vegyünk ½ paradicsomot, és éles késsel vékony félkörökre vágjuk, majd távolítsuk el a széleket. A paradicsomot eloszlatjuk, hogy rajongót kapjunk.
    
11. Vegyünk egy mély és magas formát a rizsre, és fedjük rá ragasztófóliával. A kész rizs nagy részét eloszlatjuk, és egy tál rizst alkotunk, mint a képen.
    
12. A húsot nagyon gyorsan eloszlatjuk a közepén, így nincs ideje levet üríteni.
    
13. A fennmaradó rizst terítse rá a tetejére, és fordítsa az edényt egy tányérra, amelyben szolgálják fel.
    
14. Összehangoljuk a széleket egy késsel, és elkezdjük díszíteni. Az elkészített paradicsomból spirálisan elcsavarva rózsa alakul ki, és nagyon gyorsan tegye az edény tetejére. Díszítsük az edényt gyógynövényekkel, salátával vagy konzerv zöldborsóval. Bon étvágyat!
    

Video recept

Vigyázzon a kényelmes video receptre a rizs hússal való főzéséhez.