Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni a finom halat a pác alatt a sütőben

Konyhai eszközök és eszközök: sütőlemez, fólia, serpenyő, kanál, vágódeszka, kés.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Először vigyázzunk a zöldségekre. Tisztítsunk meg 5 darab közepes sárgarépát, öblítsük át, reszeljük össze a szalmát egy koreai sárgarépa reszelőjén. Ha még nem rendelkezik, használjon normál, durva reszelőt. Megtisztítunk négy hagymát, öblítjük, fél gyűrűkre vágjuk. Izzók nagy. Ha van kicsi, akkor 8 darabra van szüksége.
   
2. Szitálj 1,5-2 csésze lisztet egy széles fenekű tányérra, adj hozzá néhány csipet sót és cukorot, alaposan keverje össze. Szürke tőkehalból fogunk főzni. Bármilyen halat elvihet. A tőkehal, a lazac, a koho lazac tökéletes. Először zsigeri a halat, távolítsa el az összes belsejét, levágja a fejét. Ollóval vágja az uszonyokat, a farok. Öblítse le alaposan, részletekre vágva. Most tekerje az egyes haldarabokat lisztben.
   
3. Küldjük a serpenyőt a tűzre, öntsünk 3 evőkanál növényi olajat, hagyjuk felmelegedni és eloszlatjuk a halat. Sültsük nagy hőn mindkét oldalon, amíg aranybarna nem lesz. Fedjük le a lapos edényt papírtörülközővel és szétterítsük a halakat, így eltávolítjuk a fölösleges növényi olajat.
   
4. Egy serpenyőben vagy pörkölt serpenyőben öntsünk 3 evőkanálot. l. növényi olaj, hagyja melegedni, és terjessze az apróra vágott hagymát. Pár percig sütjük közepes lángon, amíg átlátszóvá nem válik.
   
5. Az összes sárgarépát elküldjük a hagymának, keverjük össze, főzzük 2-3 percig a fedél alatt, alkalmanként keverve.
   
6. Adjunk hozzá a zöldségekhez 1,5 csésze vizet és 4 evőkanál paradicsompasztát. Jól keverje össze, adjon hozzá 1 teáskanálot. só, 1 evőkanál. l. cukor, 5 borsó fekete bors, két babérlevél, két szegfűszeg és egy fél pohár víz. Alaposan keverjük össze és hagyjuk 10 percig főzni. Ha szeretné, bármilyen más fűszert hozzáadhat, amennyit csak akar.
   
7. Ezután vegye be a sütőedényt, tegye rá a párolt zöldségek első felét, majd tegye rá a sült haldarabokat. Fedje egyenletesen a zöldségek fennmaradó részével. Fedjük le a sütőlapot fóliával, küldjük a sütőbe, süssük 180 fokos hőmérsékleten 40 percig.
   
8. Ezután kivesszük, távolítsuk el a fóliát, engedjük kissé lehűlni. Tálaljuk az asztalhoz adagolt lemezeken főtt burgonyával együtt. A zöldséges hal nagyon lédús, teljesen független ételként fogyasztható. Nagyon finom, még hideg is. Tárolás céljából tegye egy fedéllel ellátott tartályba, és hűtse le.
   

Video recept

Ha meg akarja nézni a halak főzésének folyamatát a sütőben lévő pác alatt, javasoljuk, hogy nézze meg ezt a videót. Megtanulja, hogy a zöldségek pörkölésének milyen mértékben lehet az összetevőket a sütés után kapott sütőlapra fektetni.

Egyéb hal receptek