Konyhai eszközök és eszközök
- elektromos vagy gázütő;
- keverő;
- konyhai mérlegek;
- szitát;
- egy teáskanál;
- mérőpohár;
- egy evőkanál;
- mély kapacitás;
- 2 mély lemez;
- kerek serpenyő;
- egy tál;
- kés;
- desszert tányér;
- fa fogpiszkáló.
Az összetevők
- Túró - 300 g
- 15% tejföl - 3 evőkanál. l.
- Cukor - 150 g
- Csirketojás - 3 db.
- Napraforgóolaj - 90 ml
- Vaníliacukor - 10 g
- Sütőpor - 10 g
- Kókuszdió pehely - 1 evőkanál. l.
- Liszt - 265 g
- Só - 0,5 teáskanál.
- Fagyasztott bogyós gyümölcsök - 1 halom.
- Kukoricakeményítő - 1 teáskanál.
Lépés főzés
- 3 csirketojást bontunk egy mély edénybe, és keverővel nagy sebességgel verjük őket simává.
- Adjunk hozzá 150 g cukrot a tojáshoz, 0,5 teáskanál. sót és keverje meg nagy sebességgel ismét habverővel, amíg buja fehér masszává nem válik.
- Adjunk hozzá 10 g vaníliacukrot és 80 ml napraforgóolajat, majd keverjük meg ismét keverővel, amíg sima nem lesz.
- Dörzsölje át a szitán egy mély lemezre 300 g túrót, majd adja hozzá a tojáskeverékhez 3 evőkanál mellett. l. 15% tejfölt és keverjük össze kanállal alaposan, amíg a tészta homogénné nem válik.
- Öntsön 10 g sütőport a tésztába, adjon hozzá 1 evőkanálot. l. kókuszdió pelyhek és 150 g liszt, majd alaposan keverjük össze, adjuk hozzá a fennmaradó 100 g lisztet, és keverjük újra úgy, hogy ne maradjon darab.
- Bekapcsoljuk a sütőt, beállítjuk a hőmérsékletet 180 ° C-ra, és hagyjuk felmelegedni.
- Egy mély tányérba öntsen 1 pohár fagylalt bogyós gyümölcsét, megszórja őket 1 teáskanál tetejére. keverjünk hozzá egy kukoricakeményítő-hegyre, és alaposan keverjük össze úgy, hogy az összes gyümölcs keményítővel legyen borítva.
- Kenje meg a kerek cupcake-formát 10 ml napraforgóolajjal, és szórjon meg 15 g liszttel, majd egyenletes réteggel terítse le a fagyasztott bogyókat az aljára, tegyen rá vastag tésztát, tegye többször az asztalra az alakzattal, hogy a tészta egyenletesen illeszkedjen a formájához, és 50 ° C-ra küldje az előmelegített kemencébe. -60 perc.
- 50–60 perc elteltével, amikor a sütemény felülete megbarnul, ellenőrizze annak készségét egy fa fogpiszkálóval, majd vegye ki a kemencéből, és hagyja állni alakban további 5 percig.
- Öt perc elteltével óvatosan húzzon egy kést a forma falai mentén, majd fordítsa meg az öntőformát, óvatosan rázza ki a süteményeket az edénybe, és hagyja lehűlni.
- Amikor a torta teljesen lehűl, vágja szeletelt szeletekre, tegye desszertlapra és tálalja.
Fontos!Ha a friss vagy fagyasztott bogyósbogyókat nem forgalmazzák a piacon vagy a boltokban az Ön területén, akkor azok helyettesíthetők fekete ribizlivel vagy áfonyaval.
Video recept
A video recept megnézésének oka lehet a teszt szükséges konzisztenciájának tisztázása, az űrlap kitöltésének folyamata vagy a kész sütés összehasonlítása a szerző cupcake-jével.
Főztél már süteményeket ilyen bogyókkal? Tetszett ez a túrós bogyós muffin? Szeretne változtatni vagy hozzáadni valamit a recepthez? Ossza meg gondolatait és ötleteit más házi tészta szerelmeseivel a megjegyzésekben, így csatlakozhatnak az egyszerű receptről folytatott vitához.