Saláta gombával és csirkével: hagyományosan fényűző íz és szokatlan termékkombinációk

Az ételekhez a legtöbb esetben filé és mell kerül felhasználásra, mivel a csirke fennmaradó részei további feldolgozást igényelnek. A saláta hozzáadása előtt a húst főzzük, sütjük, füstöljük. A hőkezelés függetlenül elvégezhető. Ami a füstölt melleket illeti, a termék boltban történő vásárlása időt takarít meg.

Asszonyok megjegyzés

Miért használják a sampinyonat szinte az összes receptben? Nagyon könnyű tisztítani. Enyhe és zavaró ízük van. Cserélhetők rókagombával, mézes gombával és más fajokkal. De ha a recept sült gombát igényel, akkor a gombát nem kell előzőleg főzni (a többi fajtától eltérően). Majonézben áztatott puffas snack-ek. A könnyebb ételek rajongói inkább tejfölös mártást használhatnak. A válogatott salátákat majonéz nélkül készítik. Mivel helyettesítői az olívaolaj, a napraforgóolaj és a citromlé.

5 recept

A csirke és a gomba jól megy a zöldségekkel: paprika, burgonya, sárgarépa, paradicsom, uborka. A fűszeres ízű lédús ételeket ananász, kiwi, mandarin, alma vagy szőlő hozzáadásával nyerik. Érdekes kombinációk a rizs, a koreai sárgarépa, a kukorica.

Klasszikus változat

Az összetevők:

• burgonya - 400 g;
• csirkehús - 300 g;
• két hagyma;
• három tojás;
• sampinyonval - 400-500 g;
• két sárgarépa;
• majonéz - 200-250 g;
• fűszerek, gyógynövények;
• egy kis csomag chips minden ízlés szerint.

előkészítés

1. Forraljuk meg a zöldségeket és a húst.
2. Finomra vágja a csirkét, három zöldséget egy reszelőre.
3. Sült sampinyonval hagymával.
4. Három tojássárgája és mókus külön-külön.
5. A rétegek sorozata: burgonya, hús, gomba és hagyma, sárgarépa, fehérjékkel, sárgája réteggel. Áztassa mindegyiket majonézzel.
6. A tetejét apróra vágott zöldekkel díszítjük, mielőtt az asztalra tálaljuk, chipstel díszítjük.

"Nyír" szilvával

összetevők:

• baromfi filé - 400-500 g;
• gomba - 200 g;
• szilva - 100-150 g;
• egy friss uborka;
• hat csirketojás;
• az izzó fele;
• egy pohár dió (hámozott);
• 2–3 evőkanál majonéz;
• fűszerek ízlés szerint.

előkészítés

1. Főtt filé, uborka vékony csíkokkal aprítva.
2. Öntsük a szárított szilva forró vízzel, és hagyjuk 15 percig, engedje le a vizet, apróra vágja (szalma, kockák). Néhány darabot hagyunk snack bemutatására.
3. Vágjuk a diót.
4. A gombákat apró kockákra vagy szeletekre vágják, 20 percig süssék, sózzuk és savanyúságúak.
5. Apróra vágjuk a hagymát és az átadót, amíg aranybarna nem lesz. Az keserűség eltávolításához 10-15 percig savanyítsuk ecetben.
6. Külön-külön három mókus és tojássárgája.
7. A rétegeket eloszlatjuk: szilva, gomba és hagyma, tojássárgája, filé, uborka, fehérjék. A majonéz lefedi a snack minden rétegét, oldalát és tetejét. Adjon hozzá fűszereket, ha szükséges.
8. A szilva, amelyet megmarad, apróra vágja, aprokra vágva. Díszítjük az étel tetejét.

"Caprice" ananásszal

Az összetevők:

• egy csirkemell;
• gomba kannából - 250 g;
• ananász egy edényből - 250 g;
• egy hagyma (vehet édes lila);
• majonéz ízlés szerint;
• egy evőkanál napraforgóolaj.

előkészítés

1. Távolítsa el a felesleget a főtt húsból (porc, erek), kockára vágva.
2. A gomba apróra vágja a vékony lemezeket.
3. A hagyma félgyűrűit aranyszínűre továbbítjuk. Adjuk hozzá a gombát és pároljuk az edényt öt-tíz percig.
4. Ananász kis kockára vágva.
5. Keverjük össze az összetevőket, fűszerezzük a mártással, adjunk hozzá fűszereket.

"Glade"

Az összetevők:

• 0,5 kg pácolt gombák;
• 0,5 kg csirke;
• kemény sajt - 100-150 g;
• három csirketojás;
• egy burgonya;
• három pácolt uborka (friss doboz);
• majonéz - 200 g;
• egy sárgarépa;
• zöldek.

előkészítés

1. Forraljuk fel az összes terméket (a pácolt kivételével).
2. Csiszolja meg az összes alkatrészt.
3. Mély ételek főzése - egy tál vagy serpenyő.
4. A gombákat a tartály alján szétszórjuk kalapokkal úgy, hogy a kalapjuk alatt legyen, és meghintjük zöldekkel.
5. Betartjuk a sorozatot: hús, sárgarépa, sajt, tojás, burgonya, uborka rétegek. Mindegyik majonézzel van bevonva.
6. Fedjük le a salátát, és helyezzük hidegbe néhány órára.
7. Forgassa el a tartályt snack-kel egy tányérra. A műveletet úgy kell elvégezni, hogy a gomba alsó rétege tetején legyen.

Füstölt melltel

Az összetevők:

• füstölt mell - 200 g;
• sampinyonval - 300 g;
• három paradicsom;
• kemény sajt - 150 g;
• három evőkanál majonéz.

előkészítés

1. Vágjuk le a mellrészt vékony és kicsi lemezeken
2. Süssük meg a gombát.
3. Dice paradicsom.
4. Szekvencia: egy réteg mell, gombát, paradicsomot. Áztassa meg őket majonézzel, adjon hozzá fűszereket.
5. Felső reszelt sajt.

Az étel díszítéséhez olajbogyót vagy olajbogyót, fürjtojást, zöldség- és gyümölcsszeletet vehet. Vegyünk salátaleveleket vagy forgácsot - ami azt jelenti, hogy közvetlenül az asztalra történő tálalás előtt adjuk hozzá őket. Sovány vagy szárított ételek azonnal csökkenthetik az étvágyat.

Egyéb csirke saláta receptek