Charlotte receptek körtével és sütővel

A hagyományos recept Tsvetaevo körte pite lépésről lépésre

Hogyan készítsünk finom körte süteményt? A körtével történő charlotte receptje önmagában egyszerű, de változtatható, ahogy szíve kívánja. Használjon további összetevőket (dió, kandírozott gyümölcs, kókuszdió, héj), kísérletezzen a sütemény díszítésével, és munkája nem marad észrevétlenül. Kínálunk lépésről lépésre a sütőben lévő körtével történő charlotte receptjét, amelyhez a szokásos összetevőkre és néhány gyümölcsre van szüksége.

Szüksége lesz:

• búzaliszt - 100 g;
• granulált cukor - 100 g;
• vaj (a forma kenésére) - 20 g (kb. 1 evőkanál);
• csirketojás - 3 darab;
• körte - 4 darab.

előkészítés

1. Óvatosan szüntesse meg a mókusokat a tojássárgájától, és hagyja különféle tálakban.
2. Öntsön szinte az összes cukrot a tojássárgájához (hagyjon egy evőkanálral a forma megszórásához), keverje meg keverővel, amíg “fehéredik”.
3. Vegyük meg a fehéret az állandó csúcsok eléréséig. A legjobb eredmény elérése érdekében a fehérjéknek hidegnek kell lenniük, és hozzá is adhat egy csipet sót.
4. Keverje össze a fehérek és a sárgáját, majd keverje össze kézzel kézi habverővel (vagy kanállal). Erre azért van szükség, hogy ne „öljük meg” a fehérjéket, különben rétegződhetnek.
5. Szitáljuk a lisztet (lehetőleg kétszer) és adjuk hozzá a tojáshoz. Keverje össze mindent kézi habverővel. A tészta dagasztásakor a charlotte használatához azt javasoljuk, hogy keverjük össze a lisztet folyékony összetevőkkel már keverő nélkül is, vagyis kézzel, hogy a tészta ne veszítse el a pompáját.
6. Kenje meg a sütőedényt vajjal, majd megszórja liszttel (egy vékony réteg), öntsen egy kevés cukor vagy por. Finoman szétoszlatja a fennmaradó vajat a serpenyő aljára (reszelje vagy apróra vágja).
7. Készítse elő a körtét: mossa le, távolítsa el a héjat (nem feltétlenül az ízlés kérdése), és vágja le a magot, kockákra vagy vékony szeletekre vágva.
8. Helyezze a körtét a forma aljára és töltse fel tésztával.
9. Helyezze a formát egy előmelegített sütőbe 180 fokra, és kb. 40 percig süsse.
10. A kész tortát csak akkor kapja meg, ha teljesen lehűl, különben fennáll annak a veszélye, hogy szétesik.

A töltelék fő összetevője mellett feltétlenül bármilyen gyümölcsöt hozzáadhat, amelyre tetszik. A pite minősége nem fog ettől szenvedni, és új íze lesz. Tehát például az almával és körtével készített charlotte receptje nem különbözik a megszokottól. Csak adjon hozzá almát és körtét a kívánt arányban - attól függően, hogy melyik gyümölcsre tetszik jobban.

Az alma- és körtekarlotte előállításának egyik lehetősége: öntsük a tészta harmadik részét az öntőformába, és fektessenünk egy almaréteget, majd öntsünk a tészta egy másik részét és fektessük a körtét, öntsük őket a tészta többi részéhez. Ideális egy ilyen süteményhez fahéj vagy csokoládé chips.

Főzés egy lassú tűzhelyen

Lehet-e főzni egy ilyen pite túrós és körte-val. Charlotte körtével és túróval egy lassú tűzhelyben lágynak és nagyon csodálatosnak bizonyul, és ami a legfontosabb - soha nem ég, de a szerelmesek hozzáadják a túrót. A körte-charlotte receptje egy lassú tűzhelyhez ugyanolyan egyszerű, mint egy sütőhöz.

Szüksége lesz:

• búzaliszt - 200 g;
• granulált cukor - 200 g;
• csirketojás - 3 darab;
• körte - 3-4 darab;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• fahéj (opcionális) - a kés hegyére.

előkészítés

1. Főzzük a körtét: folyó víz alatt öblítsük le, hámozzuk le és távolítsuk el a magot. Vágjuk vékony szeletekre.Ha Charlotte-t almával és körtével kíván főzni egy lassú tűzhelyben, csak 1-2 alma kört helyett vegyen néhány almát, a recept többi része nem különbözik egymástól. Multicooker esetén fagyasztott gyümölcsöket is használhat - ebben az esetben tegye őket leolvasztás nélkül.
2. Vegyük a tojást és a cukrot keverővel addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik és hab képződik.
3. Adjunk sütőport és fahéjat a szitált liszthez, keverjük össze mindezt a megvert tojásokkal. Keverje hozzá habverővel vagy kanállal.
4. Keverje össze a gyümölcsöt és a tésztát, öntsen mindent vajjal vagy növényi olajjal (margarinkanna) megsütött formába.
5. Süsse körtekarlotte-t a Redmond és Polaris cserépben 50 percig „Sütés” üzemmódban (a multicooker-főzőedényben a fedelet nem szabad elzárni). Ha a sütemény nem sütött, adjon hozzá további 10 percet.
6. Közvetlenül sütés után a süteményt nem szabad eltávolítani - hagyja lehűlni 5-10 percig nyitott fedő alatt.

Ha attól tart, hogy a gyümölcsök megéghetnek, a charlotte receptje egy körte lassú tűzhelyében kissé bonyolult lehet. Először öntsön egy kis körte nélküli tésztát a tálba, és kb. 10 percig süsse, hogy megfelelően megszilárduljon. Ezután fektesse a tésztát rétegekben vagy rétegekben összekevert körtével, és állítsa sütni további 40-45 percig.

Körte Charlotte és Kefir

A Charlotte körte elkészíthető hagyományos keksz alapú sütemény formájában, vagy tejtermékek felhasználásával. A charlotte számára készített tésztát, amelyet kefírrel gyúrnak, hihetetlen pompáját és finom ízét fogja adni a desszert. A körte charlotte egyszerű receptje almával, banánnal, dióval stb. Egészíthető ki.

Szüksége lesz:

• búzaliszt - 2 csésze;
• granulált cukor - 1 csésze;
• kefir - 1 csésze;
• csirketojás - 4 darab;
• körte - 3 nagy darab;
• szóda - 1 teáskanál;
• fahéj (opcionális) - 1 teáskanál.

előkészítés

1. Készítse elő a körtét: mossa le, távolítsa el a héjat (de ezzel egészségesebb és lehetőleg aromásabb), és távolítsa el a magokat és a lemezeket. Kockákra vagy szeletekre vágjuk, meghintjük fahéjjal. Ha a gyümölcs savas, adjunk hozzá cukrot.
2. Vegyük az előhűtött tojásokat cukorral addig, amíg buja. Öntsön kefírt és keverje össze.
3. Szitáljuk a lisztet egy külön tálba (ha kétszer szitáljuk, akkor a torta még csodálatosabb lesz), és adjunk hozzá szódat.
4. Fokozatosan vezesse be a lisztet a tojáskeverékbe, és gyúrja meg a tésztát kézzel habverővel.
5. Kenje meg a formáját vagy a sütőlapot vajjal, és kissé meghintje liszttel.
6. Helyezze a körtét a forma aljára, és töltse fel tésztával (vagy csak keverje össze a tésztában az összes szeletet).
7. Helyezze egy 40 percre 180 fokra előmelegített sütőbe.

Tálaljuk hideg vagy meleg teát, teát, kompótot vagy forró csokoládét.

A körte Charlotte gyors és egyszerű elkészítése. Segíthet, ha váratlanul érkeznek vendégek, vagy egyszerűen kedvelte szeretteit vasárnap este. Tálaljuk teával, kompótdal, forró csokoládéval vagy fagylalttal.

Egyéb sütemény receptek