Konyhai eszközök és eszközök: mély tartály, edzett edények, spatula, mérőpohár, konyhai mérleg, evőkanál, ragasztható film, habarcs vagy sodrófa, sütőpapír, tűzhely, hűtőszekrény.
Az összetevők
| Sütijük sütik | 500 g |
| Kakaópor | 1-3 evőkanál. l. |
| tej | 150 ml |
| vaj | 200 g |
| Granulált cukor | 5 evőkanál. l. |
| Diómag | 100 g |
Lépés főzés
- Mindenekelőtt el kell készítenie a sütiket. Ehhez a recepthez 500 g bármilyen puha keksz sütire szüksége lesz. Összeomlik nagy darabokra egy mély tartályban.
- Ezután őrölje habarcsban 100 g diót. A dió, a mogyoró és a mandula meg fogja csinálni, tehát minden a személyes preferenciáitól függ. Ha nincs habarcs, akkor öntsük a diókat egy zsákba, és őröljük egy gördülőcsappal, vagy daráljuk egy turmixgépben.
- Öntsen összezúzott diót a májba, keverje össze, és egy ideig tegye félre ezt a tartályt.
- Ezután mérje meg az 5 evőkanál egy külön tartályban, amelyet a tűzhelyre helyezhet. l. cukor. Ezután adjunk hozzá 1-3 evőkanálot. l. kakaópor, 200 g vaj és 150 ml tej. Amennyiben lehetséges, keverjük össze a kapott masszát, és tegyük az edényt közepes hőre. Felhívjuk figyelmét, hogy a vaj és a cukor teljes mértékben feloldódik, de nem szükséges forralni a keveréket, ezért rendszeresen keverje meg a cukor tömegét és gondosan ellenőrizze. Amint homogénné válik, vegye le a tűzről.
- Ezután részben terítse el a zúzott süteményeket dióval a cukor-csokoládé keverékben, és óvatosan keverje össze. Mivel a keverék ebben a szakaszban még mindig elég meleg, a sütidarabokat azonnal felszívja.
- Ezután a kapott tömeget egy nagyobb tartályba visszük át, hogy jól keverjük össze. Homogén tömeggel kell rendelkeznie, folyadék nélkül, hűvös tésztára emlékeztetve.
- Amikor a tömeg egy darabban összegyűlik, és elkezdi lemaradni a tartály falai mögött, akkor az asztalon kihúzzuk a kapocsfóliát, és a kapott keverék kb. 1/3-át rátesszük. Tekerje le a fóliát, és készítsen egy kolbászt. Ezután óvatosan becsomagoljuk a kész kolbászt a filmbe, és amennyire csak lehetséges, kiszorítjuk a levegőt a film aljáról. A meghatározott mennyiségű összetevőből 3-4 kolbász nyerhető.
- A becsomagolt kolbászt kb. 1,5 órán át küldjük a hűtőszekrénybe. Ez idő alatt teljesen megkeményedik. Ezután bontsa ki a filmet, és helyezze a csokoládés kolbászt a sütőpapírra, hogy kényelmesen vágható legyen, és a keze ne maradjon zsíros. Tálalás előtt vágjuk vékony szeletekre. Bon étvágyat.
Video recept
A videó megtekintése után megtanulja, hogyan lehet főzni csokoládés kolbászt sütikből egy egyszerű recept szerint. A szerző részletesen elmondja, hogy milyen összetevőkre lesz szükség ehhez, és hogyan kell azokat megfelelően keverni. Hangsúlyozza továbbá, hogy egy ilyen kolbászhoz nemcsak diót, hanem aszalt szilvát, szárított barackot vagy bármilyen más szárított gyümölcsöt is hozzáadhat.
Tehát, most már tudja, hogyan lehet csokoládés kolbászt elkészíteni otthon a sütikből. Gyorsan főz ilyen desszerteket a családjának? Melyik tölteléket inkább? Mennyi kakaóport adnak hozzá? Tetszett a receptünk? Mit változtatna meg benne? Ossza meg ötleteit a megjegyzésekben.