Konyhai eszközök és eszközök:
- Kettle;
- mély tál;
- Konyhai olló;
- egy pár villát;
- fokhagymaprés.
Az összetevők
| Szárított szója spárga | 250 g |
| víz | 400-500 ml |
| Rizscet 3% | 1-2 evőkanál. l. |
| só | Kóstolni |
| Olívaolaj | 1 evőkanál. l. |
| fokhagyma | 1-2 szegfűszeg |
Lépés főzés
- Helyezzen kb. 250 g szárított szója spárgát egy mély tálba. Egy teáskannában melegítünk 400-500 ml vizet, és öntsük a spárga forrásban lévő folyadékkal. Átlagosan legalább 3 órán át kell áztatni, de ha napközben nincs idő, akkor lefekvés előtt öntsön spárgat és hagyja, hogy egész éjjel ragaszkodjon.
- Miután a szárított spárga több órán át vízben állt, kihúzzuk, és ne nyomja ki a folyadékot. A spárganak mindig a vízben kell lennie, különben merev lesz.
- Ha hosszú darabokat találsz, akkor a kényelem kedvéért javasoljuk, hogy vágja őket felére vagy három részre konyhai ollóval.
- A szárított spárgaot egy mély tányérra aprítsa és 1-2 evőkanállal adagolja a savasságot. l. rizs 3% ecet. Keverjük össze alaposan mindent, hogy az ecet egyenletesen oszlik el. Sózzuk a spárga ízlés szerint és keverjük össze. A legkényelmesebb evőkanállal megtenni. Keverés után próbálja ki a terméket sóval és szükség esetén sóval.
- Öntsön spárga 1 evőkanál. l. olívaolaj. Ha nem talált ilyen terméket a konyhában, cserélje le ugyanolyan mennyiségű más növényi olajra. Csak akkor fontos, ha a napraforgót választotta, hogy szagtalan volt. Keverje össze mindezt egy evőkanállal vagy két villával.
- A recept szerint a spárga meglehetősen lágy és mérsékelten sós, enyhe savanyúság mellett. Ugyanakkor nincsenek különféle fűszerek, szójaszósz és más hasonló összetevők az edényben. Kívánság szerint 1-2 gerezd fokhagyma áthaladhat a sajtológépen és hozzáadható a szója spárgahoz. Ily módon enyhe szagú lesz, amely fűszert ad a kész edényhez. A szójaszáraz spárga ízét diverzifikálhatja apróra vágott sárgarépa és / vagy apróra vágott sampin gomba hozzáadásával. Egy ilyen étel kiszolgálható önállóan vagy bármilyen körettel. Hasonlóképpen, egy hasonló előétel bármilyen asztalhoz alkalmas, ráadásul csak készül.
Video recept
A videó megnézése után megtanulja, hogyan lehet otthon elkészíteni a száraz spárgát, hogy lágy és kissé zöldes legyen. A receptet részletesen leírják, és ajánlásokat adnak a főzés minden szakaszában. Egy ételhez csak néhány összetevőre van szüksége, amelyeket a videó elején jeleztek. Tanácsot kap a kész spárga és más olyan alapanyagok kiszolgálásának módjáról, amelyek változatosabbak az étel ízében.
Tetszik a spárga és megpróbálta főzni a szója spárga ecettel? Milyen egyéb összetevőket használ, és mennyi ideig áztatja a spárgaot? Oszd meg a megjegyzésekben a ízletes és bevált száraz spárga receptjét.